Панкейки на сливках

Фото Панкейки на сливках
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Мандариновые панкейки

    И ещё один рецептик для завтрака – мягкие и пузырчатые панкейки на сливках с мандариновой цедрой. Очень вкусно, ароматно и аппетитно получается!

    Готовить панкейки не сложно, от привычных нам оладий, хотя и панкейки уже давно и прочно вошли в наш кулинарный быт, они отличаются тем, что пекутся на сухой сковороде. Немного масла добавляется прямо в тесто. У меня под рукой в воскресное утро оказались 20% сливки, которые я и решила пустить в дело.

    Ароматизировала панкейки, кроме привычной ванили, натёртой на мелкой тёрке цедрой мандарина.

    Как приготовить "Панкейки на сливках" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панкейков возьмите яйцо, сливки, муку, масло, разрыхлитель, цедру, кипяток.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте 200 мл сливок с 1 щепоткой соли и 1 яйцом.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всыпьте примерно 1.5 ст. муки частями, 10 г разрыхлителя, пакетик ванильного сахара 10 г, перемешайте.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте 30 мл масла и 10 г натёртой цедры, заварите 50 мл кипятка и перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять минут 10-15.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогрейте блинную сковороду до среднего уровня и выложите ложкой первую порцию панкейков.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Прикройте сковороду крышкой и жарьте панкейки до появления пузырьков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем переверните оладьи и подрумяньте вторую сторону. У панкейков характерный ровный «загар».

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И вот такая пупырчатая структура. Поочередно испеките остальные панкейки. У меня получилось 14 шт.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подавайте панкейки сразу со сметаной или вареньем, а лучше и с тем, и с другим сразу! Приятного завтрака!

    Поделись

    Рекомендуем

    Панкейки

    Отзывы (2):

    27 Января 2023

    Чудесные загорелые панкейки с джемом и сметаной к завтраку, Наталья. Очень аппетитные.☀

    Ответить
    02 Февраля 2023

    Какие аппетитные!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса