Дораяки

Фото Дораяки
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: японская 

    Японские блины дораяки

    Дораяки — один из видов японских сладостей. Блюдо представляет собой два небольших круглых бисквита, соединённых между собой пастой из бобов адзуки. Если вам такая паста недоступна, то можете соединить два кругляша шоколадно-ореховой пастой — получится очень вкусно.

    В японском языке «дора» означает «гонг». По легенде, однажды воин-чернец забыл свой гонг в доме одного крестьянина, а тот использовал его как сковороду для выпечки оладушек, которые по виду тоже похожи на этот гонг. Это очень вкусно!

    Как приготовить "Дораяки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, сахар, вода, яйца, разрыхлитель, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 яйца соединить с 75 г сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбить всё до светлой пышной массы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать 50 мл воды, а затем 135 г просеянной с 5 г разрыхлителя муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Консистенция теста — как сметана средней густоты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сковороду разогреть на среднем огне. Смазать дно сковороды тонким слоем подсолнечного масла (всего в работе использовать 25 мл подсолнечного масла). В центр сковороды вылить 1 полную столовую ложку теста. Для того, чтобы изделие получилось правильной круглой формы, тесто следует наливать на сковороду в центр и строго перпендикулярно ко дну сковороды. Готовить, не накрывая крышкой, приблизительно 1,5-2 минуты до тех пор, пока сверху не образуются пузырьки, а тесто по краям слегка схватится.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перевернуть на вторую сторону и готовить ещё приблизительно 30 секунд до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Панкейки дораяки готовы. Перед подачей соединить дораяки по две штуки, смазав шоколадно-ореховой пастой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оладьи сладкие
    Панкейки

    Отзывы (1):

    07 Марта 2021

    Интересное блюдо, первый раз про такое слышу😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арабская пита
    27 2 часа назад
    Печенье «Баунти»
    43 8 часов назад
    Минтай, жареный в муке
    2 8 часов назад

    Первая полоса