Печенье с брусникой

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Брусника 85 г

Масло сливочное 100 г

Мука пшеничная 110 г

Сахар 75 г

Сметана 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Печём песочное печенье с брусникой

Очень часто домашнее печенье готовится быстро и просто, поэтому оно заслужило особое внимание у многих кулинаров. Печенье с брусникой не стало исключением. Готовится оно из доступных продуктов, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки.

Брусника добавит вашему печенью кислинку, сбалансировав собой его сладость. А кроме того, растёкшиеся красные ягоды брусники очень эффектно смотрятся на золотистой основе запечённого теста.

Из предложенного количества ингредиентов получится 19-20 штук печенья средней величины.

Как приготовить "Печенье с брусникой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится брусника, сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, мука, соль, брусника.

Как сделать сливочное масло

Тест на свежесть яиц

Домашняя сметана в мультиварке

Шаг 2 Ссылка

Масло 100 г комнатной температуры взбить с сахаром 75 г до образования пышной массы. Добавить 1 яйцо, а затем — сметану 2 ст. л., постоянно взбивая.

Как быстро размягчить сливочное масло

Чем заменить сливочное масло в выпечке

Как взбить масло с сахаром

Чем заменить яйцо для связки

Шаг 3 Ссылка

Муку 110 г просеять с солью 1 щепоткой и вручную, ложкой, вмешать в тесто. Тесто долго не месите, только до соединения ингредиентов.

Как муку просеивают через сито

Шаг 4 Ссылка

Бруснику 85 г перебрать, промыть, просушить и вручную вмешать в тесто.

Шаг 5 Ссылка

На противень, с пергаментом, столовой ложкой выложить небольшие бугорки теста. Соблюдайте расстояние между бугорками теста, так как во время выпекания тесто ещё растечётся.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 18-20 минут, до золотистых краёв печенья.

Поделись

Отзывы (6):

tanya_kl 11 Марта 2019

Чудесный вкус у печенья! Свежей ягоды у меня не было, пришлось заменить сухой клюквой, даже скорее такой вяленой мягкой. Получилось не так красиво, но безумно вкусно! Приятное сочетание сладкого теста и ягоды с кислинкой.