Печенье с кардамоном

Фото Печенье с кардамоном
Аватар uisquebaugh
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 30 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пряное печенье

    Этот рецепт меня привлёк в книге Вильяма Похлёбкина «Тайны хорошей кухни». Будучи его большой поклонницей, я время от времени перечитываю его книги и готовлю по советам этого великого человека. Данные печенюшки готовятся очень быстро и просто, но присутствие кардамона придаёт им особенность и элегантность.

    Если вы не любите эту пряность, её можно заменить лимонной цедрой, какао, молотым кофе, мелко порубленными сухофруктами, орешками. Не смущайтесь, если тесто при соединении всех ингредиентов не скрепляется как надо. Ничего не добавляйте! Продолжайте тщательно вымешивать. Если все пропорции соблюдены, должно получиться эластичное, слегка липкое тесто.

    Как приготовить "Печенье с кардамоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится: мука, сахарная пудра, размягчённое масло, яйцо, разрыхлитель и кардамон (перетираем семена в порошок).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Растираем масло с мукой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем сахарную пудру и разрыхлитель.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельной миске взбиваем яйцо и добавляем к нему перетёртый кардамон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Соединяем всё вместе в тесто и хорошо его вымешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем чайной ложкой печенюшки, просто бесформенными кусочками, на застеленный пергаментной бумагой противень. По желанию, можно украсить печенье орешками или сухофруктами. Я взяла арахис.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекаем 20 минут при 170 °C. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (6):

    31 Октября 2012

    😊Печенье с настроением! 

    1 Ответить
    31 Октября 2012

    Как прошел эксперимент с кардамоном? Ароматным получилось печенье?😉

    Ответить
    31 Октября 2012

    Да, печенье шикарное 😊 

    Ответить
    08 Декабря 2012

    потрясающее печеньеце: быстро, просто, вкусно ;))) море удовольствия... только я вот, все-таки, не решилась бесформенно тесто выкладывать - катала шарики и немного приплющивала их ;)

    Ответить
    08 Декабря 2012

    результатик :)))

    Ответить
    08 Декабря 2012

    Отличное печенье!! Рада, что получилось 😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 15 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 16 часов назад

    Первая полоса