Пирог с апельсинами

Фото Пирог с апельсинами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 6 часов

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для пирога
    Цитрусовый слой

    Цитрусовый пирог с лимоном и апельсином

    Апельсины одним своим видом дарят радость и поднимают настроение. Польза апельсинов определяется входящими в него витаминами, микроэлементами, минералами и другими веществами. Чаще всего, съедая апельсин, кожуру мы попросту выбрасываем. Однако, апельсиновые корки на 200% содержат больше клетчатки, чем мякоть фрукта.

    Попробуем использовать апельсин на все 100%. В пару к апельсинам предлагаю взять лимон. Думаю, что любители цитрусовых оценят такой пирог. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Пирог с апельсинами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовить тесто. Для этого нужно взять: муку, соль, сахар, масло сливочное, 2 желтка и 1 яйцо.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Просеять муку, смешать с солью и сахаром. Добавить холодное масло, нарезанное кусками. Перетереть муку с маслом до консистенции сырого песка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 2 желтка и 1 яйцо. Замесить тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто готово. Завернуть тесто в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 1 час.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить цитрусовый слой. Для этого взять: апельсины, лимон, сахарную пудру, желе апельсиновое, воду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Апельсины и лимоны вымыть, обсушить. Снять тонкий слой цедры (без белого слоя). Нарезать её соломкой.

    Как освежить подсохшие цитрусовые

    Как натереть цедру

    Как легко снять цедру с апельсина

    Как заготовить апельсиновую цедру

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мякоть лимона и апельсинов отделить от перепонок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Цедру и мякоть цитрусовых сложить в кастрюлю.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Всыпать в кастрюлю сахарную пудру и влить 100 мл воды. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Кипятить в течение 10 минут, помешивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Массу цитрусовых пюрировать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Порошок готового желе залить водой 250 мл. Приготовить желе согласно инструкции. (Можно использовать просто желатин).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовое желе добавить к пюре цитрусовых. Перемешать. Остудить.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Тесто растянуть на дно приготовленной формы. Чем меньше форма, тем выше будут слои теста и цитрусовой верхушки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выложить на тесто фасоль и выпекать в течение 15 минут. Фасоль снять. Продолжить выпечку коржа до румяности. Готовый корж вынуть. Форму с коржом остудить.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Наполнить начинкой форму поверх коржа. Поставить форму в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Готовый пирог нарезать на квадраты.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Верхушку кусочков украсить шоколадом или дольками апельсинов. Подавать к чаю.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лимонные пироги

    Отзывы (22):

    01 Марта 2014

    Таня, представляю, какой насыщенно апельсиновый вкус у этого пирога, да на песочной основе, да с шоколадным украшением - фантастика!😍

    1 Ответить
    01 Марта 2014

    Очень, очень апельсиновый вкус, Надюша! 😍

    Ответить
    01 Марта 2014

    Танечка! От такой красоты дух захватывает! Скоро и я начну клянчить кусочек...

    1 Ответить
    01 Марта 2014

    Ирочка, конечно, угощайся кусочком апельсинового пирога!😍

    Ответить
    02 Марта 2014

    Фантастически вкусно! Мне только один вид, поднимает настроение😄

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Спасибо, апельсины - "маленькое солнце" на столе среди зимы.😉😍

    Ответить
    02 Марта 2014

    Великолепно!Настоящий шедевр!😍

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Спасибо, Лика! 😍 

    Ответить
    02 Марта 2014

    Мммммм, какое солнышко квадратное вкусное и красивое!!! 😍

    Сейчас пью кофе, пожалуй, стащу себе этот красивый кусочек  на переднем плане😉😊

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Конечно, Олеся угощайся!😍

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Красотища какая...😍

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Спасибо, Светочка!😎

    Ответить
    02 Марта 2014

    Таня, это невероятно красиво и солнечно а на вкус наверное просто мечта!😍

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    😊 Спасибо!

    Ответить
    02 Марта 2014

    Какая красивая подача !

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Спасибо!😎

    Ответить
    02 Марта 2014

    Очень вкусный апельсиновый пирожок, лично пробовала и советую всем! 😍

    1 Ответить
    02 Марта 2014

    Однозначно беру на заметку! Цитрусовая выпечка любимая у моей мамы, приготовлю для нее обязательно! 😊

    1 Ответить
    04 Марта 2014

    не поняла что за белая кремовая прослойка,не вижу ее в рецепте😊

    Ответить
    04 Марта 2014

    А где Вы прослойку кремовую увидели? Это же тесто😊

    Ответить
    Сафия
    26 Июня 2015

    А зачем нужна фасоль?

    Ответить
    26 Июня 2015

    София, фасоль - это груз, который даст возможность ровно пропечься коржу. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с сосисками
    14 5 часов назад
    Путассу в сметане
    18 5 часов назад
    Взбитый кофе
    23 5 часов назад
    Пончики классические
    44 5 часов назад
    Булочки с кунжутом
    17 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Шоколадное желе рецепт

    Если вы узнаете как можно просто приготовить шоколадно-желейный десертик, то всегда сможете украсить им праздничный стол

    Первая полоса