Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте

Фото Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте
Аватар Jyli
автор

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с грушей на слоёном тесте

    Сезон груш — моё любимое время! Ведь с грушами можно готовить различные блюда, особенно пироги. Пироги с грушами особенно любит моя семья. Дополнив грушевый пирог белым вином, ванилью и корицей, и вкус пирога получается совершенно иной! Пирог необходимо подавать в остывшем виде, так как карамель, в процессе остывания, схватывается, на вкус получается довольно таки необычно. Этот пирог стоит попробовать.

    Как приготовить "Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога нам понадобятся: груша, слоёное тесто, сахар, мука пшеничная, вино белое полусладкое, корица, ванилин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Слоёное тесто раскатать на небольшом количестве муки, толщиной 2-2,5 см толщиной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто. Сделать высокие бортики по краям, как показано на фото.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В неглубокой кастрюле смешиваем сливочное масло и сахар. Сахар должен начать карамелизироваться, после того, как сахар принял оттенок карамели, добавляем ванилин и корицу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавляем вино, хорошо перемешиваем. Увариваем полученную смесь на слабом огне около 2 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Грушу порезать средними кубиками. Добавить в кастрюлю, перемешать и уваривать на слабом огне 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем начинку в форму для запекания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Опускаем бортики теста, слегка закрывая начинку тестом. Выпекаем пирог в разогретой до 180°С духовке, около 30-40 минут. Время приготовления может изменяться!

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаём пирог из духовки, даём пирогу полностью остыть, лишь потом достаём его из формы. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с грушами

    Отзывы (7):

    17 Августа 2014

    Юлечка, пирог о-чень вкусный! 😍 Я делала нечто подобное с карамелизованными грушами, супер!

    Ответить
    17 Августа 2014

    Отличный пирог!😍

    Ответить
    17 Августа 2014

    Ух, сколько начинки - это же так вкусно!

    Ответить
    17 Августа 2014

    Да, должно быть вкусно! 😍

    Ответить
    18 Августа 2014

    хороший рецепт! 

    1 Ответить
    22 Августа 2020

    Не понравился 

    Ответить
    Юрий
    23 Августа 2020

    Мне зашёл. Вкус вина лишний для вас или что?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса