Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте

Фото Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте
Аватар Jyli
автор

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с грушей на слоёном тесте

    Сезон груш — моё любимое время! Ведь с грушами можно готовить различные блюда, особенно пироги. Пироги с грушами особенно любит моя семья. Дополнив грушевый пирог белым вином, ванилью и корицей, и вкус пирога получается совершенно иной! Пирог необходимо подавать в остывшем виде, так как карамель, в процессе остывания, схватывается, на вкус получается довольно таки необычно. Этот пирог стоит попробовать.

    Как приготовить "Пирог с грушей и белым вином на слоёном тесте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога нам понадобятся: груша, слоёное тесто, сахар, мука пшеничная, вино белое полусладкое, корица, ванилин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Слоёное тесто раскатать на небольшом количестве муки, толщиной 2-2,5 см толщиной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто. Сделать высокие бортики по краям, как показано на фото.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В неглубокой кастрюле смешиваем сливочное масло и сахар. Сахар должен начать карамелизироваться, после того, как сахар принял оттенок карамели, добавляем ванилин и корицу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавляем вино, хорошо перемешиваем. Увариваем полученную смесь на слабом огне около 2 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Грушу порезать средними кубиками. Добавить в кастрюлю, перемешать и уваривать на слабом огне 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем начинку в форму для запекания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Опускаем бортики теста, слегка закрывая начинку тестом. Выпекаем пирог в разогретой до 180°С духовке, около 30-40 минут. Время приготовления может изменяться!

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаём пирог из духовки, даём пирогу полностью остыть, лишь потом достаём его из формы. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с грушами

    Отзывы (5):

    17 Августа 2014

    Юлечка, пирог о-чень вкусный! 😍 Я делала нечто подобное с карамелизованными грушами, супер!

    Ответить
    17 Августа 2014

    Отличный пирог!😍

    Ответить
    17 Августа 2014

    Ух, сколько начинки - это же так вкусно!

    Ответить
    17 Августа 2014

    Да, должно быть вкусно! 😍

    Ответить
    18 Августа 2014

    хороший рецепт! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса