Дамб-кейк фруктовый

Фото Дамб-кейк фруктовый
Аватар Ludmila_K
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Дамб-кейк фруктовый к чаю

    Дамб-кейк фруктовый или пирог выходного дня на скорую руку. Гости на пороге, а в холодильнике одни только ингредиенты... Тут вспоминаю телепередачу, где ведущая Е. Малышева рассказывает о полезном, быстрым в приготовлении и очень вкусном пироге к чаю. Времени на раздумья нет, поэтому начинаем сразу готовить. Пирог получился очень нежным и ароматным, гости остались довольными.

    Как приготовить "Дамб-кейк фруктовый" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого пирога у меня было 1 яблоко, 1 груша, горсть вяленой клюквы, готовая сухая смесь для кексов, коричневый сахар и простая газированная вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смазываем форму сливочным маслом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выкладываем на дно формы порезанные дольками яблоко и грушу. Можно использовать любые фрукты, ягоды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вяленую клюкву промываем горячей водой, она станет мягче, отжимаем салфеткой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выкладываем клюкву в середину формы. Присыпаем фрукты коричневым сахаром.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Высыпаем сухую смесь для кекса в миску.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    И заливаем эту смесь простой газированной водой без сахара, появляются активные пузырьки. В оригинале использовалась неразъёмная форма, поэтому сухая смесь высыпалась сразу на фрукты и заливалось всё водой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Аккуратно перемешиваем смесь с водой и оставляем в миске на 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем выливаем тесто в форму, присыпаем сверху коричневым сахаром, постучим пару раз об стол, чтобы заполнились пустоты, и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Температура 180°С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Пирог готов. Перекладываем из формы на деревянную решётку для остывания.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладываем эту красоту на сервировочную тарелку, а то гости уже заждались, разливаем ароматный чай и угощаем вкусным ароматным пирогом!

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с яблоками
    Другие фруктово-ягодные пироги
    Пироги с грушами

    Отзывы (20):

    23 Июня 2015

    Вкусный пирог на скорую руку !

    Ответить
    23 Июня 2015

    Спасибо! 😍

    Ответить
    23 Июня 2015

    Люд, а почему он называется дамб-кейком?

    Ответить
    23 Июня 2015

    оставила оригинальное название из телепередачи, где поясняли, что перевод с английского -  это "свалка - пирог", т.е. в этом пироге можно использовать любые фрукты, свалить все, что есть в холодильнике сладенького и запечь😛

    Ответить
    23 Июня 2015

    О, Господи!… 😄 Все оказалось еще хуже!!!… 😆 Люд, на английском dumb - это либо "глупый", либо "немой", ну и еще пара значений, но совсем не таких. Dumb cake действительно существует, но он ни фига не похож на этот - это обрядовый пирог, который по кельтскому обычаю готовят на кельтский Новый Год - и его готовят и едят женщины, не произнося ни слова, а потом надеются, что увидят во сне суженого или еще чего. Короче, это, типа, пирог для гаданий, у него какой-то очень простой состав, безо всяких фруктов. А "свалка" на английсокм - это dump. Короче, я не знаю, на чем специализируется та передача, но английский по ней лучше не учи. 😏

    Ответить
    23 Июня 2015

    да-да, и  была ещё версия перевода - "глупый", ну вроде "простой" пирог. Возможно при подготовке передачи наверное даже и не проводилась аналогия  с обрядовым пирогом. Я когда готовила этот рецепт, искала перевод в яндексе: dump имя существительное:  dump (свалка, отвал, мусорная куча, ....).  Я к сожалению английский не знаю. Но это не умоляет вкусовой приятности этого пирога😋 

    Ответить
    23 Июня 2015

    Dump и dumb - это два разных слова, не однокоренные, а как, например, коса и коза. Короче, ежели пирог свалочный - то он должен был быть с "п", вот и все. Название прозвучало неправильное, совсем от другого пирога, который тоже существует. Ну, оставим это на совести Малышевой (я даже нашла сейчас ту передачу и посмотрела). 😄

    Ответить
    23 Июня 2015

    Наташ, спасибо за твою дотошность в хорошем смысле.... У меня есть правило: не уверена - не делаю, но как у всякого правила появилось исключение: как было не довериться профессору медицины😍

    Ответить
    23 Июня 2015

    Дык, ну, она же медицины, а не лингвистики… Ежели профессор, то кандидатский минимум, думаю, оооочень давно защищала!… 😏 А может, еще и не на английском.

    Ответить
    23 Июня 2015

    😊😊 

    Ответить
    читатель
    23 Июня 2015

    Людмила, пирог интересный, спасибо, что донесли и до нашей аудитории.

    Только мне, любопытной варваре, хочется еще узнать, как там в передаче на самом деле поступали с водой - просто поливали ей сухую смесь и ставили пирог в духовку? 

    Ответить
    23 Июня 2015

    Спасибо за отзыв! Можете посмотреть по этой ссылке как готовится такой пирог😋  всё очень просто и быстро с разными вкусами в зависимости от наполненности пирога http://www.1tv.ru/video_archive/projects/zdorovo/p89753 

    Ответить
    читатель
    24 Июня 2015

    спасибо за ссылку.

    Ответить
    24 Июня 2015

    Ароматный, наверное, пирог)

    Ответить
    24 Июня 2015

    Да,Оля, пирог получился сладким и с клюквенной кислинкой, вообщем приятный пирог😊

    Ответить
    24 Июня 2015

    Люда, видела эту программу и не поверила, что получится нечто путнее, и до сих пор так считаю. А твой вариант мне нравится! Тогда смесь точно вся пропитается жидкостью и будет однородной и не будет комков сухой смеси в пироге. Не верю я этим кулинарам из программы о здоровье. Пусть лучше людей лечат это у них точно лучше выходит!😊

    Ответить
    24 Июня 2015

    Спасибо, Марина, пирог получился вкусненьким, по типу шарлотки. А вот интересно все-таки попробовать точно рекомендуемый замес или вернее заливку водой кексовой смеси. Дождусь когда поспеет малина😋

    Ответить
    25 Июня 2015

    Думаю перевод продуктов. Даже пытаться не стану.

    Ответить
    24 Июня 2015

    вкуснятина...я бы тоже счас счайком поела... 

    Ответить
    24 Июня 2015

    Лена, можно ещё и джема апельсинового к чаю😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 19 часов назад
    Рис на пару
    18 20 часов назад
    Риет из лосося
    24 20 часов назад

    Первая полоса