Яблочный пирог с йогуртом

Фото Яблочный пирог с йогуртом
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для пирога
    Начинка для пирога

    Готовим яблочный пирог со штрейзелем

    Яблочные пироги — самые выигрышные, потому что свежие яблоки на нашем столе присутствуют круглый год. Этот пирог, похожий немного на кекс, хорош своей начинкой, кстати, набор сухофруктов можно менять. Также можно поступать с йогуртом — различные фруктовые дополнения будут украшать вкус. Наличие творога (желательно выбирать посуше) придаёт влажность и нежность пирогу. А хрустящая сладкая верхушка-штрейзель придаёт особую привлекательность. Готовить такой пирог легко и быстро. Приятного чаепития!

    Как приготовить "Яблочный пирог с йогуртом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Начнём с приготовления теста. Для этого нужно взять: муку (берём стакан 200 мл), сахар, соду, разрыхлитель, цедру апельсина, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, соду, разрыхлитель, сахар, цедру апельсина.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло растопить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить тонкой струйкой масло к сухой смеси. Перемешать ложкой, а потом можно рукой до состояния «мокрый песок».

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Масляно-мучная смесь готова.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    1/2 смеси высыпать в миску и поставить в холодильник.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для основы пирога в мучную смесь нужно будет добавить йогурт, яблочный сироп, йогурт (можно использовать йогурт с яблочным или любым другим фруктовым наполнителем), 1 яйцо.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Во 2 часть масляно-мучной смеси добавить яйцо, йогурт с сиропом. Перемешать. Вылить полученную массу в подготовленную (смазанную маслом форму).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовим начинку. Для этого нужно взять яблоки, творог, яйца, изюм, барбарис, лимонный сок, ванильный сахар.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Изюм и барбарис вымыть, залить коньяком.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Залить соком лимона.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Яйца взбить с сахаром.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить творог и ванильный сахар. Тщательно растереть.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Яблоки смешать с настоявшимися сухофруктами. Перемешать.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    В яично-творожную смесь добавить яблоки и сухофрукты. Перемешать.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Начинка готова.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    На слой йогуртовой смеси вылить творожную начинку с фруктами.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Из холодильника достать масляно-мучную смесь. Аккуратно засыпать её поверх начинки. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог при температуре 200°С в течение 40-50 минут. Пирог лучше остудить в духовке, не вынимая.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Остывший пирог вынуть из духовки.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Вынуть пирог из формы. Посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с яблоками

    Отзывы (19):

    09 Ноября 2014

    Вкусный пирог, пошла заваривать чай😊 

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Обязательно, Светик! 😍 Такой пирожок приготовить - дваждыХдва. Но семейство будет удовлетворено!😉 Спасибо!

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Яблочных пирогов много не бывает! Я тоже за чаем 😉😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Конечно, Надюша, соглашусь с этим лозунгом. 😍 У каждой из нас в рукаве еще пяток рецептов яблочных пирогов точно найдется! 😄 А сколько нас???Вот и считай!😉 Спасибо, смачного!

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Моя любимая выпечка! Вкусно несомненно!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибо, Тамрико,😍 я тоже обожаю яблоки в выпечке. Принесла пирог сыну, а он спрашивает: "Где покупала?". 😃 Обижаешь... это же все Вебспун!!! Вот так. Вкус ооочень 😍 Штрейзель здесь ярко выражен во вкусе. Наверное, потому что его много!

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Обожаю яблочные пироги! 😍 Вкусно!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибо, Ликуся! 😍Скоро новенький испеку!😉😎

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Ой, со штрейзелем я съем любой пирог 😄. Очень красивый получился и разрез такой рыхлый, даже не скажешь, что яблоки внутри, будто что-то заморское, ананасы, например😄

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибо, Светик!😍 Яблочки рулят пирогами! 😃😎

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Яблочные пирог просто обожаю ! Класс!!!!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    спасибо, Танюша!😍

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Вкусно ,красиво и просто!!!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Вот! В том и соль, что просто, ты права, Аурика!😍 Спасибо😉

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Очень аппетитный!!! Танюш, угощай!!! Как раз к утру прибудет, позавтракаю😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Конечно, Олесик, угощаю! 😍 Как же главного пекаря Вебспуна не угостить!😉 Приятного чаепития!😎

    Ответить
    10 Ноября 2014

    Ириша мне с утра кусочек прислала, и вот еще один красавец - творожный! Спасибо!!!😍

    А насчет главного пекаря - ну эт ты прям и не знаю.... Хочется, конечно, сказать, что в краску меня вогнала, но не буду! 😄 Приятно-то как!!!😏

    Ответить
    20 Марта 2015

    Вчера у нас был этот пирог к чаю! По вкусу скорее напомнило запеканку в оформлении теста. Вкус отличный, мне было достаточно сладко, поэтому уже не посыпала пудрой. Единственное в крошке чуть сода чувствовалась (может её все таки в йогурте сначала разводить?), и еще вместо яблочного сиропа добавила 3-4 чайные ложки детского яблочного пюре 😄.  И теплый пирог очень вкусный, и холодный тоже отлично идет! Вот отчет 

    2 Ответить
    21 Марта 2015

    спасибо, Катюша, за отчет!😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса