ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Рикотник с грушей

Фото Рикотник с грушей
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Груша свежая 1.5 шт.
    Масло сливочное 60 г
    Мука пшеничная 80 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 80 г
    Сахар ванильный 5 г
    Сахарная пудра 1 ст. л.
    Сыр рикотта 250 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Грушевый пирог с рикоттой

    Впервые готовила рикотник. Предлагаю вам его рецепт, с которым познакомилась на одном из кулинарных сайтов.

    Возможно, кто-то ещё внесёт свои нюансы. Выпечка получилась вкусной, но для меня немного не понятной – тесто плотное, слегка похожее на королевскую ватрушку, но она рыхлее и рассыпчатее.

    Мужу очень понравился рикотник, поэтому, думаю, есть место и такой выпечке.

    Как приготовить "Рикотник с грушей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рикотника с грушей возьмём мягкие груши, сливочное масло, яйцо, сахар, сыр рикотту, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

    Рецепты пирогов с грушей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем и взболтаем вилкой до пены 80 г сахара и 1 яйцо.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим мягкое масло 60 г и рикотту 250 г. Разомнём до однородной массы.

    Чем заменить сыр рикотта

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим муку 80 г, 1 ч. л. разрыхлителя и 5 г ванильного сахара. Вымесим.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложим тесто в разъёмную форму.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Груши очистим и нарежем дольками, у меня вошло 1.5 шт. Разложим груши по поверхности теста.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекаем при 190°C 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот такой рикотник на срезе. Я его присыпала сахарной пудрой 1 ст. л. Приятное получилось чаепитие! И вам того же!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с творогом
    Фото рецепта Тарт с вишней и творогом
    Тарт с вишней и творогом
    Фото рецепта Вишнёвый пирог на творожном тесте
    Вишнёвый пирог на творожном тесте
    Фото рецепта Творожный пирог с абрикосами
    Творожный пирог с абрикосами
    Фото рецепта Творожный пирог с пудингом и вишнёвым джемом
    Творожный пирог с пудингом и вишнёвым джемом
    Пироги с грушами
    Фото рецепта Ароматный грушевый пирог на йогурте
    Ароматный грушевый пирог на йогурте
    Фото рецепта Пирог с китайской грушей и сгущённым молоком
    Пирог с китайской грушей и сгущённым молоком
    Фото рецепта Пирог «Груши в миндальном креме»
    Пирог «Груши в миндальном креме»
    Фото рецепта Шарлотка с яблоками и сметанным соусом
    Шарлотка с яблоками и сметанным соусом

    Отзывы (5):

    tatiyanka
    19 Апреля 2022

    Очень аппетитная выпечка 😍 очень нежная, сочная и ароматная!

    Ответить
    natalka_44
    19 Апреля 2022

    спасибо))

    Ответить
    _corason_
    19 Апреля 2022

    Замечательный рикотник! Аппетитный пирог получился с грушами))) плотное тесто получилось из-за сыра скорее всего, но очень вкусное, я уверена😊

    Ответить
    Ирина
    21 Апреля 2022

    Сыр рикоту очень люблю, так что оценила, в редмонтовской мультиваварке на программе выпечка отлично пропёкся. 

    Ответить
    ELENA
    02 Июня 2022

    Спасибо большое за прекрасный рецепт. Приготовила сразу двойную порцию. Вкусно. Очень нежно. Ещё раз СПАСИБО!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    2 10 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 10 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 15 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера
    Зелёный борщ по-польски
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4