Отрывной тыквенный пирог с грушей. Видео-рецепт

Фото Отрывной тыквенный пирог с грушей. Видео-рецепт
Аватар Kyrylo
автор

    Время приготовления: 1 час 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Видео к рецепту «Отрывной тыквенный пирог с грушей. Видео-рецепт»

    Тыквенный пирог с грушей

    Сказать по правде, мы редко творим рецепты сами, чаще их находим на различных сайтах, проверяем, дорабатываем, вносим изменения и готовим для вас. С этим же пирогом всё совсем иначе! Он — полностью наше творение. Тесто, начинка, подача — результат опыта и фантазии.

    Конечно же, вы найдёте в других местах и такой вариант теста, и такую начинку, и даже такой вариант подачи, но именно такого пирога, вы не встретите нигде! С радостью выслушаем вашу оценку данному творению.

    Пошаговое приготовление

    1. Начнём с теста. Для этого соедините муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте.

    2. Добавьте 1 яйцо, пюре тыквы и растительное масло. Замесите тесто. Отправьте в тепло на 1 час.

    3. Для начинки возьмите грушу (или яблоко) и порежьте кубиками.

    4. На сковороде смешайте сок лимона, цедру лимона и сахар, до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и растопите его.

    5. Высыпьте в сковороду грушу и выпаривайте жидкость около 20 минут.

    6. Добавьте корицу и крахмал, размешанный с водой. Всё перемешайте. Начинка готова!

    7. Тесто разделите на 3 части и раскатайте в круг каждую часть, диаметром около 28 см.

    8. Первый круг смажьте творожной массой и накройте ещё одним слоем теста.

    9. На него выложите начинку так, чтобы в центре неё оказалась горка.

    10. Закройте последней частью теста и поставьте в центр миску, перевёрнутую дном вверх. Миску нужно подобрать такого диаметра, чтобы горка начинки оказалась под ней.

    11. Сделайте прорезы по кругу и заверните лепестки пирога.

    12. Смажьте пирог растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте его 30 минут при температуре 180 °C.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с творогом
    Пироги с тыквой
    Пироги ореховые
    Пироги с грушами

    Отзывы (8):

    19 Сентября 2019

    Хочу быть этим тестом в ваших волшебных руках)) Ну , а если серьёзно, то пирог просто должен быть сказочным ! Обязательно попробую и пришлю фото😉спасибо за прекрасный рецепт.

    1 Ответить
    19 Сентября 2019

    спасибо, будем ждать с нетерпением!

    Ответить
    Зина Светлова
    19 Сентября 2019

    Согласна с вами! Тоже хочу испечь этот пирог!!

    Ответить
    20 Сентября 2019

    Я вот прямо только что ела это чудо! Правда, творожную массу заменила на филадельфию с сахаром и соком лайма. Получилось ооооочень вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    21 Сентября 2019

    спасибо за отзыв!

    Ответить
    Егор
    21 Сентября 2019

    Здорово! Присылайте фото-отчет! А сколько Филадельфии клали?

    Ответить
    19 Ноября 2019

    Здравствуйте, не совсем поняла что за творожная масса? Прессованный творог можно использовать и что к нему нужно добавить?

    Ответить
    20 Ноября 2019

    есть готовая творожная масса — однородный сладкий творог. Можно просто взять не очень мокрый творог измельчить блендером и добавить сахар (или пудру) по вкусу! :)

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем
    161 29 минут назад
    Торт «Рыжик»
    108 22 часа назад
    Редька чёрная жареная
    7 22 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса