Идеальный летне-осенний сливовый пирог. Если любите очень сладкую выпечку – увеличьте количество сахара на 50 грамм. Или посыпьте сверху ягоды 2 столовыми ложками сахара.

Быстрый в приготовлении. Из этого количества ингредиентов получается большой пирог на сковороде 30 см, можно приготовить на противне – тесто не растекается.

Как приготовить "Пирог со сливами из песочного теста" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить пирог со сливой на песочном тесте, нужно подготовить ингредиенты: сливочное масло (размягчённое при комнатной температуре), муку (просеять), сахар, сливы (очистить от косточек), яйца, разрыхлитель.

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Как быстро размягчить сливочное масло

Как просеять муку

Как удалить косточку у слив

Шаг 2 Ссылка

Взбить яйца (2 шт.) с сахаром (120 г), добавить масло (180 г) и взбивать блендером 1-2 минуты. Добавить разрыхлитель (10 г) и муку (250 г). Хорошо перемешать. Должно получиться мягкое тесто, которое держит форму.

Как проверить свежесть яиц

Чем заменить масло в выпечке

Чем заменить разрыхлитель

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Взять 2/3 теста и выкладывать на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Я делаю так: отщипываю кусочек и, приплющивая, размазываю по сковороде. Обязательно формируем бортики. Диаметр сковороды 30 см.

Шаг 4 Ссылка

Выложить сливу (вес без косточек 350 г). Взять оставшуюся 1/3 часть теста и, отщипывая кусочки, разложить поверх слив. Отправить в разогретую до 200 °С духовку, выпекать 20-25 минут до румяной корочки.

Шаг 5 Ссылка