Помидоры маринованные без шкурки

Фото Помидоры маринованные без шкурки
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 23 часа

    Кол-во порций: 3 шт.

    Ингредиенты

    Основа
    Маринад

    Очищенные маринованные помидоры

    Уже через сутки будет готова эта чудесная летняя закуска! Помидорчики получаются очень нежными, со сладковатым вкусом. Желательно брать плоды не сильно крупные по размеру, но обязательно качественные, без вмятин, подпорченных мест. Идеально подойдут спелые домашние помидоры. Не лишними будут и несколько зубчиков чеснока, можно измельчить их и добавить вместе с луком и перцем. Душистый перец, чёрный перец горошком, другие пряности — это всё по вкусу и по желанию.

    Как приготовить "Помидоры маринованные без шкурки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте помидоры, лук, перец, укроп, воду, сахар, соль, уксус (9%). Чеснок, пряности — по желанию.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сперва приготовьте маринад — в кастрюле соедините воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и остудите.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры необходимо промыть. На кончике сделайте крестообразные надрезы. Залейте помидоры кипятком на несколько минут. Воду слейте.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Удалите шкурку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В миске соедините измельчённые укроп, перец (соломкой), лук репчатый (полукольцами).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В просторную ёмкость, подходящего объёма, переложите слоями помидоры без шкурки и укропную смесь. Залейте остывшим маринадом. Можно ещё слегка тёплым.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте в холодильник минимум на 1 сутки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маринованные помидоры

    Отзывы (10):

    17 Августа 2014

    Машуль, то, что без шкурки - это класс!!! Больше всего меня бесит именно она в помидориках))))

    Ответить
    17 Августа 2014

    Помидорки классные! Готовлю, не могу наготовиться, уже по 2 кг за раз заправляю. Голову ломаю как бы на зиму их так закрыть, но опасаюсь, что расползутся, каша получится..(((

    Ответить
    17 Августа 2014

    Не вижу преград сделать их на зиму. Ведь помидоры в собственном соку тоже без кожицы и не расползаются. Рецепт отличный!

    Ответить
    17 Августа 2014

    Да, верно.))) Спасибо за подсказку!) Попробую!)

    Ответить
    Олеся
    20 Августа 2015

    Дорогая моя, подскажите как их на зиму закатать. Мужу очень понравились, просит на зиму сделать, а яя пока новичек в этих делах и не знаю с чего начать.

    Ответить
    17 Августа 2014

    Идеальные помидоры! 😍 Без кожицы-это супер!

    Ответить
    21 Августа 2014

    Спасибо!)

    Ответить
    Кэри
    28 Июля 2016

    Рецепт просто отпад! У нас с мамой возник вопрос : коль они заливаются тёплым рассолом а не кипятком , то при закатке  на зиму нужно простерилизовать в кастрюле с кипящей водой банки уже баночки с содержимым ? Иначе не выстоять ведь?! :+1:

    Ответить
    Michail
    24 Августа 2016

    Показалось что мало соли..

    Ответить
    Анна
    26 Августа 2016

    Подскажите как закрыть на зиму.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса