Постные рогалики

Фото Постные рогалики
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: украинская европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём постные рогалики

    Предлагаю вашему вниманию постные рогалики. В их состав не входят ни яйца, ни молоко, сметана или сливочное масло, ни другие непостные продукты, поэтому они станут настоящей находкой для тех, кто старается придерживаться поста.

    В качестве начинки вы можете использовать любую постную начинку: повидло, натёртые яблоки с сахаром, свежие ягоды, консервированную вишню, смесь сухофруктов и орехов.

    Тесто очень приятное в работе, а рогалики получаются вкусными, пышными и мягкими, так что вы с радостью будете пользоваться этим рецептом всё время, а не только в пост. Из данного количества ингредиентов получится 40 рогаликов.

    Как приготовить "Постные рогалики" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, вода, сахар, свежие дрожжи, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    500 мл воды со 100 г сахара довести до кипения и растворения сахара. Охладить до 30-32°С.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить раскрошенные дрожжи (100 г), перемешать и оставить на 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 100 мл подсолнечного масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Порциями добавляя муку, замесить тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В качестве начинки у меня использовано густое домашнее повидло (150 г).

    Как правильно варить повидло

    Повидло из яблок и черники

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,7-0,8 см и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край выложить 1 чайную ложку начинки и сформировать рогалик.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить рогалики на противень с пекарской бумагой, соблюдая расстояние, так как рогалики подрастут. Оставить в тёплом месте под полотенцем на 20-25 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перед подачей рогалики посыпать сахарной пудрой.

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    03 Ноября 2016

    великолепное тесто: простое в приготовлении, бюджетное, вкусное, сочетается со многими начинками! давно искала такое. я сделала пирожки с яблоками, буду экспериментировать с пирожками, пирогами, рогаликами и булочками. спасибо автору!👏

    Ответить
    03 Декабря 2016

    Вам спасибо за комментарий 😊

    Ответить
    03 Декабря 2016

    Алексей, Ваши рецепты просто бесподобны! Каждый - настоящий хит! Спасибо за очередной, ушла печь)

    Ответить
    03 Декабря 2016

    На здоровье! Жду впечатлений от рогаликов 😊

    Ответить
    Наталия
    05 Декабря 2016

    Здравствуйте, а чем Вы смазали рогалики перед выпечкой?

    Ответить
    05 Декабря 2016

    Здравствуйте! Ничем. В состав теста входит много подсолнечного масла и рогалики  получаются такими от него 

    Ответить
    Наталия
    05 Декабря 2016

    Спасибо за быстрый ответ! Обязательно воспользуюсь рецептом!

    Ответить
    05 Декабря 2016

    😊:+1: 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 11 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 11 часов назад

    Первая полоса