Пышный омлет Пуляр с сыром на сковороде

Фото Пышный омлет Пуляр с сыром на сковороде
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Омлет Пуляр с сыром

    Омлет Пуляр — это блюдо французской кухни и со своей историей, секрет которого до сих пор никому не известен и хранится в строжайшей тайне. Правда в интернете можно найти много рецептов аля такого омлета. Сегодня я предлагаю свою версию, но буду готовить омлет с сыром.

    Сыр для омлета подойдёт любой жирности, главное чтобы вы смогли его натереть на тёрке. Готовила я в сковороде диаметром 24 см из трех яиц. Яйца у меня были очень крупные. Если у вас дома мелкие яйца, то тогда возможно нужно будет взять 4-5 штук. Кокосовое масло можно заменить на любое другое.

    Как приготовить "Пышный омлет Пуляр с сыром на сковороде " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: кокосовое масло, яйца, сыр, соль с травами.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разделить желтки от белков. В чашу с 3 желтками добавить натёртый сыр ( 40 г) и соль с травами ( 1 щепотку).

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    3 белка взбить до жестких пиков.

    Как взбить белки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разогреть сковороду с кокосовым маслом (1 ч.л). Выложить яично-сырную смесь и разровнять её по всему диаметру сковороды.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Через 2-3 минуты выложить белковую массу и также разровнять. Готовить омлет под крышкой ещё минут 8-10 на медленном огне.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно снять его со сковороды, разрезать пополам и сложить белком внутрь. Пышный омлет Пуляр с сыром готов. Приятного вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Омлеты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса