Рис из цветной капусты с курицей

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Бульон куриный 60 мл

Капуста цветная 300 г

Лук репчатый 1 г

Масло оливковое рафинированное 30 мл

Паприка острая молотая 1 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 3 щепотка

Филе бедра курицы 250 г

Кето курица с цветной капустой

Ещё один рецепт в моей копилке, который понравился абсолютно всем дома. Это рис из цветной капусты с курицей, звучит интересно, не правда ли?

Рецепт этого блюда я в очередной раз нашла на просторах интернета. Он очень мне напомнил рецепт любимого моего Кето-ризотто.

Это сытное, низкоуглеводное блюдо получается вкусным и сочным. И оно идеально подходит для лёгкого будничного ужина.

Как приготовить "Рис из цветной капусты с курицей " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: бедро куриное или куриное филе, цветную капусту, лук репчатый, масло, специи.

Рецепты вторых блюда с птицей

Шаг 2 Ссылка

Филе бедра курицы 250 г освободить от косточки, снять кожу. Нарезать филе на небольшие кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Цветную капусту 300 г натереть на крупной тёрке. Ещё можно измельчить соцветия цветной капусты в блендере или просто порубить ножом, пока они не станут размером с рисовое зернышко.

Шаг 4 Ссылка

1 небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Слегка припустить на оливковом масле 30 мл или любом другом масле до мягкости.

Как чистить лук

Как жарить лук

Шаг 5 Ссылка

Минут через 5 к луку добавить кусочки курицы и продолжить обжаривать до готовности филе, помешивая. Буквально 10 минут.

Как жарить куриное филе

Шаг 6 Ссылка

Далее добавить рис из цветной капусты. Прогреть 2-3 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Специи выбирайте по вкусу. Посолить, мне понадобилось 3 щепотки соли, добавить чёрный перец 1 щепотку и можно острую или сладкую паприку 1 г, для цвета. Влить 60 мл куриного бульона. Если нет готового бульона, добавить кипячёную воду. Все ингредиенты перемешать, убавить огонь и томить под крышкой блюдо 10-15 минут.

Шаг 8 Ссылка