Рисовая запеканка с курицей в мультиварке

Фото Рисовая запеканка с курицей в мультиварке
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Готовим рисовую запеканку с курицей

    Предлагаю приготовить очень сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Рисовая запеканка с прослойкой из куриного мяса, моркови и лука готовится в мультиварке — это очень удобно. Готовая запеканка подаётся к столу, нарезанной на порционные куски, по желанию со сметаной.

    Мультиварка у меня Scarlett SC-411, мощностью 700 Вт и объёмом чаши 4 литра. Если у вас прибор более мощный, время приготовления блюда уменьшайте минут на 10-15. Используем режим Выпечка. Воду я написала для варки риса — в моём случае использовался бульон, в котором варилось куриное мясо.

    Как приготовить "Рисовая запеканка с курицей в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рисовой запеканки с курицей нам понадобятся такие продукты: рис круглозернистый, куриное мясо (у меня бедро), морковь, лук репчатый, лист лавровый, соль, яйца куриные, масло сливочное и вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Итак, первым делом поставим вариться курицу — для бёдер достаточно минут 40 после закипания. Посолим бульон и добавим в него лаврушку. Пока варится мясо, очистим морковь и лук. Натрём морковь крупно, лук нарежем мелким кубиком. Обжариваем овощи на растительном масле до румяного состояния.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо сварилось: вынимаем его, а бульон процеживаем. Отмеряем 600 мл для варки риса, остальное используем как вам удобней.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Рис промоем и отцедим от жидкости.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём рис в кастрюлю и заливаем бульоном от курицы. Хотите, варите крупу просто в воде, но как по мне, так получается ароматнее. Варить рис нужно до полного впитывания жидкости — примерно минут 15 после закипания. Так рис получается практически готовым, так сказать аль-денте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Морковь с луком поджарились.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отварное мясо нужно измельчить — можно через мясорубку, но я использую комбайн.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем мясо к моркови и луку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешиваем, пробуем на соль, если надо — добавляем. Начинка готова.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Рис также уже почти готов — в нём не осталось жидкости.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Делаем заливку — просто поболтаем яйца, предварительно подсолив их (рис мы не солили).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заливаем рис яйцами и хорошо перемешиваем.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Теперь берём чашу мультиварки и щедро смазываем дно и бортики сливочным маслом. Половину масла отложим. Рис делим на 2 части. Одну выкладываем на дно чаши.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Теперь кладём начинку и разравниваем её.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Накрываем второй частью риса, немного прижимаем всё руками, уплотняя.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Оставшееся масло нарезаем кубиками и кладём поверх риса. Включаем режим Выпечка, время — 1 час.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Наша рисовая запеканка приготовилась, но дадим ей постоять ещё минут 15. Она немного уплотнится и остынет.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Как видите, запеканка отлично держит форму (за счёт добавления яиц) и она довольно большая — на всех хватит. Вынимать её нужно с помощью вставки для приготовления на пару. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Запеканки с мясом
    Запеканки с крупами

    Отзывы (29):

    19 Ноября 2014

    Танюш какая она аппетитная!!!я тоже такую приготовлю 😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Готовь на здоровье!😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    ух ты........я даже сразу не поняла что она с риса 😃

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Вот такая она загадочная)))))

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Отлично! Вкусно! замечательно!😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Спасибки, Илоночка!

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Это моё! Обязательно приготовлю! Вкусно и красиво!

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    На здоровье, дорогая!😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Отличная запеканка получилась!!! 

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Спасибо, Зоя!😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Классная запеканка Танюша! 😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Ликусь, спасибки!😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Ух, какая пышечка получилась, Танюш! Отличная запеканка!😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Надюнь, спасибки! Она еще и неожиданно большая))))

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Аппетитная запеканочка и вкусненькая и пышненькая😊

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Точно, Светик! Спасибки!

    Ответить
    19 Ноября 2014

    И я такую хочу! Надо будет приготовить!😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Олесик, она готовится проще простого)

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Замечательная идея! И не жирно, и полезно, и не сложно!😍

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Вот то, что не жирно, это точно))) Спасибо, Светик!😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Таня какая замечательная и сытная запеканка)))))))))))) супер! 😊

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Готовый ужин! Два в одном!

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Класс!! Идею стырю! А у меня мультя стоит в коробочке,все не раззадорюсь...☺ 

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Танюш, отличная курица, замаскированная! .)))))) 😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    как я люблю такую запеканочку, надо и в мульте попробовать😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    Семейное уютное блюдо!

    Ответить
    Любава
    09 Декабря 2014

    какая прелесть! А с длинным рисом так получится? 

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Получится, думаю, с любым)

    Ответить
    06 Февраля 2015

    А можно такую запеканку в духовке сделать?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    103 5 часов назад
    ПП сочники
    5 7 часов назад
    Салат «Шанхай»
    9 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить омлет на молоке

    Предлагаем узнать, как приготовить омлет на молоке. На выходе у вас получится замечательный и вкусный завтрак

    Грибной жульен из шампиньонов

    Сайт webspoon.ru рекомендует рецепт грибного жульена тем кулинарам, которые любят эксперименты с шампиньонами

    Как сварить рассольник с рисом пошаговый рецепт

    Рассольник с рисом на обед можно приготовить быстро по нашему пошаговому рецепту. Готовьте вкусные супы с нами

    Первая полоса