Картофельный гратен с рёбрышками и беконом

Фото Картофельный гратен с рёбрышками и беконом
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Гратен с рёбрышками

    Давайте рассмотрим и приготовим сытное блюдо из картофеля, бекона и свиными маринованными рёбрышками, благодаря которым гратен становится с насыщенным вкусом копчёностей.

    Картофельный гратен обычно готовится из сырого картофеля. Гратен делается легко и с ним справится даже школьница. Всем хорошего кулинарного настроя!

    Как приготовить "Картофельный гратен с рёбрышками и беконом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: картофель, бекон, копчёные рёбрышки, сливки любой жирности, молоко, зубок чеснока и тёртый Сбринц.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Бекон нарезаем мелко и распределим по дну формы (вместимость не менее 2 л).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нашинкуем прямо в форму картофель.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для заливки смешаем сливки, молоко, соль с травами, перец, мускат и выдавленный чеснок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Заливаем картoфель по всей поверхности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посыпаем сверху картофеля тёртый сыр Сбринц (заменить можно на Пармезан или другой твёрдый пикантный).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В заключение кладём разрезанные рёбрышки сверху сыра. Выпекаем в заранее разогретой духовке на конвекции 200 °С около 25 минут, снижаем температуру до 180 °С и ещё около 10 минут. Я пользуюсь комбайном-стимом на «Влажный воздух» 200 °С — 30 минут, затем «Горячий воздух» — 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наш картофельный гратен с рёбрышками и беконом сервируем сразу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Картофельные запеканки
    Запеканки с мясом

    Отзывы (40):

    01 Июня 2014

    Оль, а  подскажи мне, что вместо бекона можно взять ? нет его у нас, только в столице бывает. Фарш ? копчёная курица ? 

    Ответить
    01 Июня 2014

    Мейрибан, должно быть копчёное и как к шашлыку, и с сальцом, тогда оно растапливается и пропитывает запахом и вкусом весь картофель. 😋

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Вкусно и сытно!

    Ответить
    01 Июня 2014

    Это точно, я такое не ем, а семья до последнего кусочка.. :)))))) 

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Оля! Пока только могу облизываться!

    Ответить
    01 Июня 2014

    Как???????? Что такое??? ☺

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Сыра такого нет, рёбрышек - нет, бекона - нет! Только и остаётся облизываться и завидовать!!

    Ответить
    01 Июня 2014

    Ира, ...возьми и замени на похожее, что есть и будет тоже самое....рёбра-они везде рёбра, бекон чем то копчёным с салом.. :)) 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Оль вкусненько..а я подумала что ребрышки маринованые..знаешъ такие в красном маринаде..у вас есть такие? для гриля.. 

    Ответить
    01 Июня 2014

    Лен, это они и есть... :)))))))) 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    ну я и вижу..4то рядом лежат копченые..меня не обманешь 😄 и они прожариваются? а сыр не подсохнет от такой температуры 

    Ответить
    01 Июня 2014

    Почему обманываешь? 😐
    Конечно прожариваются, они же маринованные и копчёные... :)) Смотри на сыр, он подсох? да там есть положенная корочка, как и подобает гратинам. 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    а я не прочитала сразу..что ты взяла маринованые..по ингредиентам посмотрела : копченые 500гр..думала это все копченое..  интересно у нас есть такой сыр...чтото не видела 

    Ответить
    01 Июня 2014

    Лен, должно быть, у вас есть все наши сыры, а если нет, то замени на Пармезан.. .)) 😋

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    ...ну может гдето и есть..но я в основном закупаюсь в обычных магазинах..Кауфланд у вас есть? интересно 😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    А что это? 

    Ответить
    01 Июня 2014

    все ясно... 😄😐

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Лен, а зачем нам немецкие магазины? У нас всё своё... Мы не едим импорт, ну нразве что совсем мало...Правда 2 года назад появился ваш любимый АLDI, там всё очень дёшево и качество вообще никакое. Но кое-что всё таки я там тоже могу купить....например батут для детей, песочницу и качели. А из еды....хм....только молоко, творог, маскарпоне, риккоту и яйца....и то, потому что швейцарского прозводства... 😎

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    нет просто были в Хорватии там есть Лидл ..и Кауфланд...Алди конечно магазин для "бедных"..там все дешево.но он очень популярен...он мне не по пути , а иногда в ангеботах там можно 4тото интересное купить и не дорого....ну Кауфланд просто как супермаркет у нас.. 

    Ответить
    01 Июня 2014

    Ааа, ясно...Понятно, в странах с малой альтернативой отечествен.производства прозветают импортные гешефты, а у нас им делать нечего, погибнут. У меня алди внизу в городке, где мы большие закупки делаем, так иногда прошвырнуться заскакиваю, например по этим же ангеботам, неплохое спальное бельё, т.е. пододеяльники..... Жрачка-там пипец....бе....Могу ликёр там взять....бывают фрукты неплохие..... А немцы только там и закупаются, радуются.... :))))))))) 😃

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    там дешево..поэтому некоторые берут..конечно не сравнить с REWE или  Netto..

    Ответить
    01 Июня 2014

    Обожаю картофельный гратен.😍 Как же аппетитно! А ребрышки сильно подсыхают при выпечке?

    Ответить
    01 Июня 2014

    Не Светик, вообще не подсыхают, у некоторых края были немного хрустяшками, как в шашлыках.. :)) 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Вкусное и сытное блюдо, да еще на свежем воздухе! Отлично!

    А редиска, наверное, уже из своего огорода?

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Спасибо! 😊 Не, у меня на огороде только ревень, клубника и ягоды, может тыква будет.. :)) 

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Сегодня с утра мне звонит мама, и говорит "а я сегодня, готовлю по рецепту Ольчика)) " всячески меня соблазняла на твой гратен с ребрышками)) Так что Ольчик, тебе огромное спасибо от мамы😊

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Алиана, да ты что??????? Вот это новость!!!😊 Спасибо вам семейное!!! :))) Мама оказывается тоже готовит от вебсуна...  Расскажешь, как результат:: :)))) 😉

    1 Ответить
    01 Июня 2014

    Мы с мужем, не поехали, а папа поехал к маме в гости, недавно созванивались, то он в полном восторге))) Сказал, что с рёбрышками намного вкуснее, чем классический вариант (который я готовлю). Так что Ольчик, родителей моих, ты порадовала)) Спасибо тебе😍

    Ответить
    01 Июня 2014

    Алинчик, а папе камеру не вручила на важное задание.😊....
    Ну ничего, я и так рада прирада!!! Готовьте на здоровье! :)))))))))))))))))))))))))))))))))))) Сижу и сияю тут вся! 😃

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Не-не я свою камеру, никому не дам😛  хотя надо было сказать, чтоб на тел. сфоткали... протормозила...

    Ой, ну мама в полном восторге, только она ребрышки, по всей картошке, разложила и на дно и в середину. Она так аппетитно описала, что я пожалела, что мы не приехали (хотя я копчёности, не люблю).

    Ответить
    01 Июня 2014

    Роскошно!!! Такая корочка!!😍

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Спасибо! Но я такую роскошь не ем, ну только поклевала разве что.. .))) 😃

    2 Ответить
    02 Июня 2014

    Я тоже😄 Картошку с мясом, да еще со свининой я наверно года два точно не ела! Но своим тоже готовлю...😃

    2 Ответить
    02 Июня 2014

    Ну Ольга 😊 собрала все мной любимые вредности 😍 да еще с ненаглядной картошечкой..мнямка!

    2 Ответить
    02 Июня 2014

    Ну Ириш, не всегда же только рецепты для похудения.. :)) 😃

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    И правильно, Оль! 😉 я хоть и худею, но люблю вкусно покушать!😄

    2 Ответить
    02 Июня 2014

    А я бы попробовала 😊,иногда можно себя и вредностями порадовать 😄

    2 Ответить
    02 Июня 2014

    Не можно, а нужно себя любимую..😍 :)) Но я любительница сладкого, если надо выбирать что есть, то выбор остаётся только за сладким :))) 

    1 Ответить
    02 Июня 2014

    Олюнь,я в Турции наелась столько сладкого 😄,а вернулась и через 2 дня у сына день рождения,испекла торт,а на следующий день после дня рождения стажировала невестку по выпечке бисквита и ещё один торт сварганила.Они сегодня уехали,так что я от сладкого отдыхаю,а вот гратена наелась бы до отвала 😊😄

    1 Ответить
    Виктория
    01 Февраля 2018

    Отвратительный рецепт! Люди, не готовьте! Настолько отвратительный вкус, все собакам отдали! В моем опыте готовки никогда такого не было.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рыжик»
    4 11 минут назад
    Choco pie
    4 1 час назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Картофельный гратен рецепт

    Не знаете что приготовить на ужин? Рекомендуем рецепт картофельного гратена

    Простой омлет на сковороде

    Приготовьте прямо сейчас простой омлет на сковороде. Удивите друзей или родных своими кулинарными способностями

    Как приготовить вкусный жульен

    Из грибов можно приготовить много разных блюд. Но жульен с шампиньонами — это что-то нереально вкусное! Узнайте, как приготовить

    Первая полоса