Картофель «Буланжер». Видео-рецепт +Бонусы

3 рецепта картофельной запеканки в духовке

В этот раз мы решили поделиться с вами тремя отличными рецептами картофельных запеканок. Сытно, просто и оригинально! Как раз то, что сейчас нужно.

Содержание видео

0:09 – Запеканка с курицей под картофельной стружкой.

1:59 – Картофельная запеканка с яйцами «Буланжер».

3:23 – Картофельная запеканка с хрустящей корочкой.

Запеканка с курицей под картофельной стружкой

Пошаговое приготовление

1. Первым делом отварите картошку до готовности.

2. Куриное филе обжарьте 10-15 минут.

3. Также обжарьте грибы с луком 10-15 минут.

4. К грибам добавьте муку, соль, перец, жирное молоко и куриное филе. Перемешайте и жарьте до загустения около 20 минут.

5. Получившуюся массу переложите в форму для запекания, сверху посыпьте тёртым сыром и тёртым картофелем. Картофель подсолите и посыпьте паприкой по вкусу.

6. Запекать это блюдо нужно 30 минут при температуре 180 °C. Курица под картофелем с грибами готова.

Картофельная запеканка с яйцами «Буланжер»

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистите и нарежьте слайсами. Лук нарежьте полукольцами.

2. Обжарьте картошку с луком, солью и перцем до готовности.

3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё картошку с луком.

4. Сверху натрите сыр и вбейте 4 яйца.

5. Залейте всё сливками, посыпьте прованскими травами и паприкой.

6. Запекать 20 минут при температуре 190 °C. Картошка «Буланжер» по-французски в духовке готова!

Картофельная запеканка с хрустящей корочкой

Пошаговое приготовление

1. Зелёный лук обжарьте на сковороде около 3-5 минут.

2. Добавьте сливки, сметану, сыр Чеддер. Перемешивайте, пока соус не станет однородным.

3. Картофель натрите, отожмите лишнюю жидкость и смешайте с соусом, солью и перцем.

4. Сверху посыпьте несладкими кукурузными хлопьями. И отправьте в духовку на 80 минут при температуре 190 °C. Запеканка из картошки с хрустящей корочкой готова.