Рогалики с варёной сгущёнкой

Фото Рогалики с варёной сгущёнкой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить дрожжевые рогалики с варёной сгущёнкой

    Рогалики — интересный вид выпечки с начинкой в форме полумесяца. Своё название выпечка получила из-за формы, напоминающей звериные рога. Существует огромное количество рецептов рогаликов. Все они отличаются разными начинками и тестом.

    Сегодня предлагаю приготовить рогалики с варёной сгущёнкой. Рогалики получаются необыкновенно вкусными и нежными. Настоятельно рекомендую их приготовить!

    Как приготовить "Рогалики с варёной сгущёнкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сливочное масло, сметана, мука, соль, свежие дрожжи, варёное сгущённое молоко.

    Как сделать сливочное масло миксером

    Сметана домашняя рецепт

    Как сохранить начатые живые дрожжи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить просеянную муку (250 г), соль (2 щепотки), нарезанное сливочное масло (125 г).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить смесь до образования мелкой крошки(20-25 секунд работы комбайна).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Дрожжи (12 грамм) раскрошить и соединить со сметаной (125 грамм). Хорошо растереть, чтобы дрожжи растворились в сметане.

    Как работать со свежими дрожжами

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить сметанную смесь в чашу комбайна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Включить комбайн на несколько секунд. За это время тесто замесится и соберётся в ком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вынуть тесто из чаши и завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 1 час.

    Как заморозить дрожжевое тесто

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 сантиметра. Разрезать круг на 8 сегментов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На широкий край каждого треугольника выложить немного варёной сгущёнки. Завернуть рулетом, сформировать рогалик.

    Сколько варить сгущённое молоко в банке

    Как заворачивать рогалики

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить рогалики на противень с пергаментной бумагой. Отправить в духовку, предварительно нагретую до 180°С. Выпекать до готовности рогаликов (приблизительно 25 минут).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Рогалики с варёной сгущёнкой готовы. Перед подачей посыпьте рогалики сахарной пудрой.

    Как сделать сахарную пудру блендером

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (2):

    Лена
    01 Февраля 2017

    Скажите пожалуйста,дрожжи совсем не чувствуются в готовых рогаликах?

    Ответить
    18 Июня 2017

    Это очень удачный рецепт! Рогалики делаются быстро, из простых ингредиентов, получаются мягкими и пышными, не сохнут. Обязательно буду готовить их чаще. Дрожжи я положила сухие (немного меньше нормы) и вместо присыпки пудрой добавила сахар (2 ст.л.) в тесто. Дрожжи в готовом изделии не ощущаются. Только в следующий раз я раскатаю тесто потоньше, около 2-3 мм.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 5 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 5 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 5 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 5 часов назад

    Первая полоса