Для этого рецепта выберите сухой творог, желательно, домашний. Также в тесто я добавила овсяные хлопья, которые можно заменить на муку, манную крупу или панировочные сухари. Рыба подойдёт абсолютно любая, я использовала филе минтая.

Вместо кабачка можете добавить картофель, морковь.

Как приготовить "Рыбные котлеты с творогом и кабачками " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: филе минтая, кабачок, творог, овсяные хлопья, молоко, лук, чеснок, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый и масло подсолнечное для жарки.

Шаг 2 Ссылка

3 ст. л. овсяных хлопьев залейте 150 мл молока. Оставьте хлопья набухнуть минут на 10. Если у вас цельные хлопья, которые надо длительно варить, то отправьте в микроволновку на 5 минут или отварите на плите, до набухания.

Шаг 3 Ссылка

Я воспользовалась микроволновкой, лишнее молоко слила, оставив только набухшие хлопья.

Шаг 4 Ссылка

1 небольшой кабачок очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.

Шаг 5 Ссылка

1 репчатый лук очистите и нарежьте мелко. 2 зубчика чеснока очистите.

Как мариновать чеснок

Шаг 6 Ссылка

600 г филе минтая нарежьте на небольшие кусочки.

Как разделать леща на филе

Шаг 7 Ссылка

Все подготовленные ингредиенты сложите в чашу блендера, добавьте 1 куриное яйцо, 150 г творога, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 8 Ссылка

Измельчите продукты в фарш.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 9 Ссылка

Влажными руками сформируйте котлеты. Сковороду накалите, влейте 2 ст. л. подсолнечного масла, выложите котлеты, убавьте нагрев и обжаривайте до румяной корочки.

Как жарить котлеты

Шаг 10 Ссылка