Такие нежные рыбные котлетки в форме рыбки обязательно вызовут интерес у вашего ребёнка. Готовить рыбные котлетки для своего чада будем из 2 сортов рыбы: лосося и трески, — так будет вкуснее. Можно взять любую красную и белую рыбу. Котлетки будем запекать. Конечно, можно просто формовать котлеты обычной формы, но так будет куда интереснее).

Можно фантазировать и оформлять блюдо на тарелке по-разному, даже с участием ребёнка, создавая целые картины. Например, можно гарнировать картофельным пюре, выложив кондитерским шприцем волны. И дополнить тарелку различными видами салата, которые будут водорослями).

Из данного количества продуктов получается крупная котлета.

Как приготовить "Котлеты рыбные для детей «Золотая рыбка»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рыбных котлет для детей возьмём лосось и треску, небольшой кусочек батона, молоко, огурец, яйцо (нужен только яичный белок), 1 маслина, соль по-вкусу и любая зелень для декора.

Как быстро отделить желток от белка

Шаг 2 Ссылка

Филе лосося и трески очищаем от кожи (если есть) и костей. Затем рубим мелко ножом.

Шаг 3 Ссылка

Смешиваем нарубленную рыбу с размоченной в молоке булочкой. Корочку с батона предварительно срезать.

Шаг 4 Ссылка

Солим по вкусу, добавляем 1 яичный белок и всё хорошенько вымешиваем, можно немного отбить фарш.

Шаг 5 Ссылка

Теперь нужно выложить котлетку на противень, предварительно застланный пекарской бумагой. При необходимости бумагу смазать маслом. У меня бумага с антипригарным покрытием. Формуем котлету в форме рыбки руками. Можно воспользоваться и формой, если у вас таковая имеется. Ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на 15 минут.

Шаг 6 Ссылка

За это время подготовим декор. Огурец нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Маслину тоже режем кружком.

Шаг 7 Ссылка

Когда котлета будет готова, аккуратно переложить её на тарелку. А затем создаём огуречную чешую на рыбке, а кружок маслины будет глазом.

Шаг 8 Ссылка

Далее фантазируем и украшаем блюдо, кто на что горазд. Я дополнила лишь зеленью петрушки (хотя укроп будет лучше), имитируя морскую растительность.

Поделись

Отзывы (10):

Olga C. 09 Декабря 2015

Лен, ну ты даёшь!!!! 😍Ни фига себе..... лосось на котлеты переводить :)))))) Губа не дура!!!! Ну и куда же теперь без Лего?! .))))))))))

1 Ответить

Danko 09 Декабря 2015

😄 Все лучшее детям!😄

Ответить

magnago 10 Декабря 2015

Очаровательная рыбка! :+1:

1 Ответить

Danko 10 Декабря 2015

😊Спасибо😊, старалась лепила)))))

Ответить

Tanusha 10 Декабря 2015

Хороша рыбка! Просто золотая! Огурчики, если бы, на половинки резанула, точно на чешую схожи были. Но так тоже стильно!:+1:

1 Ответить

Danko 10 Декабря 2015

Спасибо, Таня😊 Не сразу поняла, что ты говорила про огурцы)). да, ты права, наверно, было бы еще больше похоже на чешую. Я тут вообще немного неверно чешую выложила, если приглядеться. Ну, да ладно))

Ответить

Tanusha 10 Декабря 2015

Это со стороны легко смотреть и советовать. А когда фотаешь, не всегда получается все заметить. 😳

Ответить

shandors 10 Декабря 2015

Классная идея. Думаю, даже если не любят рыбу, итак слопают! Такие они наши детки)))))

Ответить

painkiller 14 Декабря 2015

Очень вкусные котлеты, готовил их как то давно очень понравились. Как буду повторять обязательно добавлю фото отчет! Спасибо за рецепт детских рыбных котлет.

1 Ответить

Danko 14 Декабря 2015

😊 💐

Ответить

Войдите или напишите как гость