Салат «Нежная курочка»

Фото Салат «Нежная курочка»
Аватар Vladislav32
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Салат слоями с куриной грудкой

    В современном словаре понятие «салат» объясняется как холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и прочее. Словом, холодное и крошеное — это и есть салат.

    Изначально под словом салат подразумевалось исключительно растительное блюдо, притом из зелёных листьев и огородных трав, которые вплоть до 20 века назывались салатными растениями. В международную кухню салаты вошли как блюдо Древнего Рима, которые там были известны две с половиной тысячи лет назад, а состояли они из эндивия, петрушки и лука, приправленных мёдом, перцем, солью.

    За пределы Аппенинского полуострова и прежде всего — во Францию попал салат лишь в начале средних веков, как изысканное блюдо, подаваемое к жаркому. Высокий уровень французского искусства, климат, дававший обильную сочную растительность — это и помогло обрести салату вторую родину. Ну, а сегодня салат и для нас стал неотъемлимой частью рациона, тем более, если речь идёт о праздничном меню.

    Как приготовить "Салат «Нежная курочка»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингридиенты: куриная грудка, консервированные солёные огурцы, яйца, курага, орехи и лук, майонез.

    Постный майонез

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кладём куриную грудку в кипящую воду, солим, добавляем чёрный и душистый перец, лавровый лист. Варим грудку до готовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отваренную грудку нарезаем кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук чистим и нарезаем кубиками, затем обдаем его кипятком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем чистим огурцы и нарезаем их полосками около 2 см каждая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варим яйца вкрутую и затем натираем их на тёрку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезаем грецкие орехи.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Нарезаем брусками-полосками курагу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем порезанную куриную грудку слоем на тарелку и перемазываем майонезом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Следующим слоем выкладываем лук и также смазываем майонезом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем идёт слой из огурцов и майонеза.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И последним слоем выкладываем натёртые яйца и майонез. Салат готов. Чтобы придать ему более праздничный вид — украшаем грецкими орехами и курагой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты

    Отзывы (9):

    25 Мая 2012

    Я думаю, можно заменить без особых потерь майонез на сметану или простой йогурт. Я, по крайней мере, именно так и сделаю :)

    Ответить
    25 Мая 2012

    Да, я думаю, что сметаной или йогуртом Вы точно не испортите салат! Обязательно напишите как получилось! 

    Ответить
    25 Мая 2012

    Влад, а репчатый лук обдать кипятком или замариновать не надо??

    Ответить
    25 Мая 2012

    Екатерина, Вы правы! Лук нужно обдать кипятком))) 

    Ответить
    25 Мая 2012

    по-моему, салат будет неплохо уложить вверх-ногами в углубленную тарелку, чтобы слои плотнее улеглись, а потом перевернуть и украсить по-вашему, я подобные салаты так делаю :)

    Ответить
    27 Мая 2012

    Неплохая идея, нужно попробовать!!! 

    Ответить
    04 Сентября 2012

    Вчера приготовила. Невероятно нежный и вкусный салат получился!

    Очень интересное сочетание с грецкими орехами. Без них будет совсем не то.  

    Спасибо за идею natalka_44, сделала салат-перевертыш украсила орехами и зеленым лучком. Просто супер. Давно такой похвалы не слышала))

    Ответить
    24 Февраля 2014

    Готовила такой на мамин юбилей. Салат стал настоящим украшением праздничного стола и стал одним из самых любимых. В этом списке ещё и Ваш Инь-ян 😍

    Ответить
    24 Февраля 2014

    😍 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    28 16 часов назад
    Грибной суп-пюре
    109 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Салат Мимоза с морковью

    Рекомендуем воспользоваться классическим рецептом приготовления салата Мимоза с морковью и насладиться вкусом этого блюда. Салат готовится довольно просто

    Первая полоса