Время подготовки: 10
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто
Предлагаю попробовать приготовить постный майонез. Он не содержит в себе яиц и отлично подойдёт для приготовления постных салатов. Для придания необходимой консистенции соусу нам надо заварить муку. А потом добавить все ингредиенты, как для обычного майонеза: горчицу, сахар, соль, перец, лимонный сок.
От того, сколько мы муки заварим на 100 мл воды будет зависеть, какой густоты выйдет соус. Если надо получить более жидкий соус — надо немного уменьшить количество завариваемой муки.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления постного майонеза в домашних условиях нам понадобится мука, подсолнечное масло, лимонный сок, вода, соль, перец, сахар, горчица.
Шаг 2 Ссылка
Соединить муку (1.5-2 столовые ложки) и воду (100 мл).
Шаг 3 Ссылка
Заварить смесь, доведя её до кипения и прокипятив 10-15 секунд. Охладить.
Шаг 4 Ссылка
Добавить соль (0.25 ч. л.), и перец чёрный молотый (0.25 ч. л.).
Шаг 5 Ссылка
Добавить лимонный сок (1 ст. л.), сахар (0.5 ч. л.), и горчицу (0.5 ч. л.).
Шаг 6 Ссылка
Поместить в чашу блендера мучную смесь и подсолнечное масло (100 мл).
Шаг 7 Ссылка
Взбить смесь на протяжении 15-20 секунд.
Шаг 8 Ссылка
Вот мы и приготовили самый вкусный постный майонез без яиц и молока.
Отзывы (31):
Последние обсуждения: