Сдобные плетёночки с крашенками

Фото Сдобные плетёночки с крашенками
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 40 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Испечём сдобные плетёночки с крашанками

    Эти необыкновенно яркие, красивые и очень вкусные булочки нашла на американском сайте, название — Italian Easter Bread (Итальянский Пасхальный Хлеб). Понравились они всем без исключения и взрослым, и детям, вкусом и видом... Это тот один из немногих рецептов, которые я буду печь ежегодно. Вот так у меня появилась ещё одна вкусная традиция.)))

    Вкус обалденный!!! Сразу после выпечки корочка слегка хрустящая, а мякиш — невероятно мягкий, волокнистый (как у слоёного теста), нежный, сладковатый... и плюс бонус, в виде крашенки.)) Так как рецепт американский, берём чашку (стакан) 236 мл, а яйца надо красить сырыми.

    Как приготовить "Сдобные плетёночки с крашенками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для булочек, надо мука (плюс/минус 3-4 чашки), молоко, сахар, дрожжи, ваниль, масло, яйца (крашеные, сырые).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Просеянную (желательно. дважды) муку (3 чашки), смешать с солью, дрожжами (дрожжей я всегда, беру такое количество, как указанно на упаковке, а не в рецепте).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Молоко смешать с сахаром, маслом, прогреть до растворения. Ввести яйца и ваниль.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В муке сделать углубление и влить жидкие составляющие (температура не выше 40°С).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто, подсыпая оставшуюся чашку муки (если необходимо!). Тесто — мягкое, не липнущее к рукам и посуде.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переложить колобочек в чистую, слегка смазанную маслом, миску. Накрыть, оставить в тепле на 1-1,5 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подошедшее тесто обмять, разделить на булочки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждую булочку, раскатать в жгут, сложить и свернуть «канатом».

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Или из 2 жгутиков. Перекручивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В формовке я не сильна. Делала, как получалось.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Дать бубликам, ещё раз подойти (около 30 минут). Переложить на противни.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Смазать взбитым желтком с молоком. Вставить крашенки. (Я сделала наоборот и на яйцах были видны капельки желтка.) Посыпать сахарными украшениями и в духовку на 15-25 минут при 180°С.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Остудить на решётке. Ярких и вкусных, вам впечатлений!!!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пасхальная выпечка

    Отзывы (3):

    03 Июня 2015

    Мне кажется правильнее будет с крашЕнками😊. ))

    Ответить
    04 Июня 2015

    Очень красиво:)))))))))

    Ответить
    01 Февраля 2017

    а сырые яйца при выпекании не взрываются?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Первая полоса