Шашлык маринованный в квасе

Фото Шашлык маринованный в квасе
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 2 часа 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: кавказская

    Назначение: Мясо на мангале 

    Ингредиенты

    Как готовить шашлык из свинины в квасе

    Ароматное мясо запечённое на углях, да еще и на свежем воздухе, возбуждает аппетит у многих из нас. Каждый знает, чтобы приготовить вкусный шашлык необходимо знать и соблюдать некоторые нюансы.

    Мастерство шашлычника заключается в умении подобрать мясо, дрова и мангал. Но не менее ещё одна важная деталь для приготовления вкусного мяса — маринад. Какие только маринады не используются для приготовления шашлыка (уксус, майонез, минеральная вода, кефир). Я предлагаю замариновать мясо в квасе. Лучше, если это будет квас домашнего приготовления, но можно воспользоваться и магазинным.

    Как приготовить "Шашлык маринованный в квасе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шашлыка подготовить мясо, квас, мёд, лук, соль и специи.

    Рецепт кваса в домашних условиях

    Домашний мёд из одуванчиков

    Как убрать горечь из красного лука

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    600 г лука пробить блендером до кашицеобразного состояния. Добавить соль (1 ст. л.) и специи по вкусу (1 ч. л.). Перемешать.

    Как чистить лук и не плакать

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Свинину (2 кг) нарезать достаточно крупными кусками и выложить к луку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мясо перемешать с луковым пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить 500 мл кваса.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Хорошо всё перемешать. Накрыть посуду плёнкой и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наколоть кусочки мяса на шампуры. Запекать шашлык над углями без пламени. Жар углей позволяет прожарить мясо в течение 20 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавать шашлык с маринованным луком и любимым соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина на мангале
    Шашлыки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса