Шоколадно-пудинговый рулет с кокосовым кремом

Фото Шоколадно-пудинговый рулет с кокосовым кремом
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 6 часов

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Шоколадно-пудинговый рулет

    В этом рулете сочетаются нежнейший, мягкий, шоколадный бисквит и кокосовый крем. Бисквит для этого рулета готовится на основе сухого пудинга, без муки. Для такого бисквита подходит и сметанный, и масляный крем, а украсить рулет можно по своему вкусу. Я наполнила рулет кокосовым кремом, приготовленном на сливках, белом шоколаде и кокосовой стружке.

    Как приготовить "Шоколадно-пудинговый рулет с кокосовым кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся яйца, масло растительное, ванильный и шоколадный пудинги (в пачке по 37 г), сахар, разрыхлитель, белый шоколад, сливки 20% и более, кокосовая стружка, какао порошок, масло сливочное и сгущённое молоко.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. На средней скорости влейте растительное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешайте разрыхлитель и пудинги.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°С около 40 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока бисквит печётся, приготовьте крем. В сливки добавьте кусочки белого шоколада. Поставьте миску на водяную баню.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нагревайте до растворения шоколада. У меня шоколад был с кусочками фундука.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте кокосовую стружку, размешайте. Снимите с бани и дайте крему остыть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наш бисквит готов, получился пласт размером примерно 35х40 см. Испечённый бисквит сворачиваем в рулет вместе с бумагой и даём немного остыть.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разверните рулет и аккуратно отделите пергамент от бисквита. Переложите бисквит на фольгу, нанесите весь крем. Сверните, промазанный кремом бисквит, в плотный рулет. Делайте это от себя, помогая фольгой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Заверните полностью в фольгу и уберите рулет в холодильник на несколько часов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подравняйте края рулета, срезая их острым ножом. Переложите рулет на подходящее блюдо. Обмажьте рулет масляным кремом (я взбила размягченное сливочное масло со сгущёнкой) и посыпьте какао порошком. Шоколадно-пудинговый рулет с кокосовым кремом готов. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Бисквитные рулеты
    Шоколадные рулеты

    Отзывы (10):

    27 Июля 2014

    Вкусно и шоколадно, вот бы сейчас целый рулетик умять😄

    Ответить
    27 Июля 2014

    Спасибо! Угощайся Светуль 😍

    Ответить
    27 Июля 2014

    Я бы тоже сейчас умяла пол рулета так точно! 😄

    Ответить
    27 Июля 2014

    спасибо Лика. незаметно так съедаются эти кусочки 😍

    Ответить
    27 Июля 2014

    Хочу кусочек, а может 2!

    Ответить
    27 Июля 2014

    Ириша угощайся 😍

    Ответить
    27 Июля 2014

    Леночка, представляю, какой он нежный получился! Вкуснота!!!!

    Ответить
    27 Июля 2014

    спасибо Танюш!😍 верно заметила - вкусно, нежно, рулет для любителей кокоса и шоколада😊

    Ответить
    27 Июля 2014

    Я думаю, он нежнейший получился, а кокосовый крем - нямочка! 😍 Вот смотрю, уже не в первом рецепте пудинги встречаются в бисквитах, а я у нас ни разу в продаже их не видела. Лет 20 назад подруга из Бельгии привозила, но он мне тогда жутко не понравился в том виде, в котором на пакетике было написано. А теперь даже интересно для бисквита использовать.

    Ответить
    29 Июля 2014

    да,у  меня тоже трудности найти пудинг сухой (((( ну нигде нет! хотя уже столько заначек где он требуется...Елена, очень аппетитный рулет!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фунчоза по-корейски
    21 10 минут назад
    Форшмак
    8 6 часов назад
    Форшмак по-одесски
    33 6 часов назад
    Свиные уши по-корейски
    33 22 часа назад
    Рис на пару
    16 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Торт Муравейник из печенья с грецкими орехами

    Приготовьте дома торт Муравейник из сгущенки, ороехов и печенья. Порадуйте своих маленьких домашних сладкоежек

    Как приготовить черёмуховый торт со сметаной

    Не знаете, что подать гостям к чаю? Представляем подробный рецепт черемухового торта без глютена

    Первая полоса