Фондю — это швейцарское блюдо, которое приготавливается на открытом огне в специальной керамической посуде. В переводе с французского «фондю» означает — «расплавленный». Существует несколько видов фондю. Сегодня мы приготовим шоколадное.

О шоколаде можно долго говорить как о любимом лакомстве человечества. Шоколад — гормон счастья и источник вдохновения, действует как афродизиак и заживляет раны. Был изобретён шоколад для кушанья королей в давние времена, и вот уже несколько веков шествует по миру триумфатором. А плитка шоколада нынче стала доступна каждому желающему.

Употребляется фондю всегда в дружной компании. Самые обыкновенные фрукты, искупавшиеся в шоколаде, становятся изысканными и неповторимыми по вкусу. Специи с восточными ароматами и несколько капель коньяка, вина, ликёра или рома (на любой вкус) сделают ваш фондю уникальным! Фантазируйте, сочетайте и удивляйте своих друзей новыми рецептами шоколадной «сказки».

Как приготовить "Шоколадное фондю " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится: шоколад (молочный, чёрный или белый — выбирайте любой; главное правило — никаких начинок) сливки, бейлис, молотые пряности. Конечно, обязательно нужна фондюшница. Фрукты подберите по вкусу и по сезону. Из сладостей можно порекомендовать зефир и сушёный инжир.

Шаг 2 Ссылка

Растопите в кастрюле на водяной бане 2 плитки шоколада.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте в него сливки, молотые корицу и мускатный орех.

Шаг 4 Ссылка

Снова поставьте на водяную баню и всё время мешайте до образования однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Тем временем приготовьте фрукты и сладости. Красиво разными фигурами нарежьте яблоки, бананы, клубнику. Фрукты обязательно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели и обрели пикантный вкус. Нарежьте полосками инжир, зефир.

Шаг 6 Ссылка

Когда шоколадная масса будет готова, добавьте в неё ликёр, хорошо смешайте и перелейте её в фондюшницу.

Шаг 7 Ссылка

Подожгите огонь в фондюшнице, чтобы шоколад оставался горячим и приглашайте гостей к столу.

Осторожно, горячо! — следите за огнем под ёмкостью с шоколадом. Ну и, разумеется, не стоит увлекаться: трудно назвать более калорийное блюдо, чем шоколадное фондю!

Поделись

Отзывы (5):

soft_jasmine 11 Мая 2012

Это оригинальный вариант для десерта на любом празднике. Очень вкусно!

1 Ответить

Gulnara 15 Октября 2013

Танюша, обязательно попробуем!

1 Ответить

taisa 12 Сентября 2014

В эти выходные на природе😛 обязательно удивлю своих родных этим блюдом.

Ответить

Зайка 04 Января 2015

Вообще-то,не надо топить на водяной бане,т.к. фондюшница и предназначена,для того,чтобы топит шоколад.Просто усложняете себе жизнь.

Ответить

Tanusha 04 Января 2015

Если шоколад со специями и сливками растопить в фондюшнице, не получится такого букета ароматов. Шоколад просто подгорит...😡 пробуйте свой вариант. Но к шоколаду нужно относиться очень деликатно. Тем более, вы добавляете к нему сливки... Фондюшница лишь разогревает готовый состав.

Ответить

Войдите или напишите как гость