ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ДесертыДругие десерты и сладости

Шоколадный террин с ягодами

Фото Шоколадный террин с ягодами
Аватар Benita
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 5 часов

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Клубника свежая 100 г
    Малина свежая 120 г
    Масло сливочное 170 г
    Сахарная пудра 60 г
    Шоколад молочный 340 г
    Яйца куриные 4 шт.

    Шоколадный террин

    Много ли найдётся людей, кто способен устоять перед шоколадным десертом?! Поэтому я хотела бы предложить вашему вниманию вариант вкусного и лёгкого в приготовлении десерта — шоколадного террина с ягодами. Истинным шокоголикам рекомендую вместо молочного шоколада использовать горький.

    Как приготовить "Шоколадный террин с ягодами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления террина нам понадобится молочный или горький шоколад, сливочное масло, сахарная пудра, куриные яйца, малина и клубника.

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды помыть и выложить на бумажное полотенце. Если ягоды крупные, то необходимо их нарезать небольшими кусочками.

    Как чистить клубнику легко

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло и шоколад положить в сотейник и растопить на водяной бане.

    Как растопить шоколад

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сахарную пудру и тщательно перемешать. Остудить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отделить белки от желтков. Ввести по 1 желтки в массу, каждый раз хорошо перемешивая.

    Как легко отделить желток от белка

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в шоколадную массу.

    Как правильно взбить белки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить ягоды и аккуратно перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прямоугольную форму для кекса выстелить пищевой плёнкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить шоколадную массу в форму и разровнять. Поставить в морозильную камеру на 4 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Террин перевернуть на блюдо, аккуратно снять плёнку и поместить в холодильник за 30 минут до подачи на стол. Приятного аппетита!:))

    Поделись

    Рекомендуем

    Другие десерты и сладости
    Фото рецепта Шоколадное суфле
    Шоколадное суфле
    Фото рецепта Мусс из чёрной смородины
    Мусс из чёрной смородины
    Фото рецепта Шашлык из черешни со сладкой булкой
    Шашлык из черешни со сладкой булкой
    Фото рецепта Клубничный суп с мороженым
    Клубничный суп с мороженым

    Отзывы (19):

    Lariv
    23 Апреля 2015

    Как все просто и вкусно! Шоколад с клубникой...объедение!

    1 Ответить
    Benita
    23 Апреля 2015

    спасибо!!Всё действительно просто,но очень вкусно!

    Ответить
    Iv Olendr
    23 Апреля 2015

    Оригинально (я ожидала, что будет выпечка бисквита или суфле) и эффектно при подаче, +1

    1 Ответить
    Benita
    23 Апреля 2015

    Инна,вот ты меня озадачила😆Я взяла рецепт из СЗ и мне почему-то он сразу же представился именно таким!А сейчас я задумалась😏Надеюсь,что заказчик останется доволен !

    Ответить
    magnago
    23 Апреля 2015

    Имеешь право. Террин - это название для нескольких очень сильно отличающихся друг от друга по технологии приготовления рецептов - но и для именно той конфигурации формы, которую использовала ты. 😏

    1 Ответить
    Iv Olendr
    23 Апреля 2015

    Это я не из-за названия так подумала, а прочитав состав продуктов. Отличный десерт, забираю в КК.

    Ответить
    kuzunechka
    23 Апреля 2015

    Вкуснятина! А ложечки такие я сама пробовала делать - терпения не хватает лепить деталюськи маленькие))) Красивая ложка)

    1 Ответить
    Benita
    23 Апреля 2015

    Классно!У меня наборчик покупной😆Люблю такие штучки!!!Хотя муж каждый раз удивляется очередному набору десертных ложечек или подставки под торт...мужчинам нас не понять😏

    Ответить
    magnago
    23 Апреля 2015

    Очень красивое блюдо - и, думаю, конечно, мегавкусное. :+1:

    1 Ответить
    Benita
    24 Апреля 2015

    Спасибо,Наташа!Уверена,что любителям шоколада и холодных десертов очень понравится💐

    Ответить
    mirsladostey
    23 Апреля 2015

    Шоколад и ягоды - отличное сочетание. Вкусный десерт получился :+1:

    1 Ответить
    Benita
    24 Апреля 2015

    Спасибо!Действительно вкусно!💐

    Ответить
    Ariadna_Lev
    23 Апреля 2015

    шикарно) очень аппетитно и в разрезе красиво))))) 

    1 Ответить
    Benita
    24 Апреля 2015

    Спасибо огромное за отзыв💐

    Ответить
    MarinaVladi
    23 Апреля 2015

    Это как халва, да? Интересно попробовать.

    1 Ответить
    Benita
    24 Апреля 2015

    Марина,с халвой этот десерт совершенно не связан!Он получается нежной кремовой консистенции.....ближе к семифреддо!Буду рада,если рецепт пригодится!💐

    Ответить
    Olga C.
    23 Апреля 2015

    Отлично!:+1: особое заслуга шоколада с малиной, ммммммм😍 ! .)))))))) Ир, только, как по мне, я бы забомбила 70% шоколад, во бомба!!!!!! :)))))) 

    1 Ответить
    Benita
    24 Апреля 2015

    Оля,я тоже его раньше готовила с горьким шоколадом,но муж и дитё больше любят с молочным!А истиным ценителям шоколада-только с горьким советую:+1:

    1 Ответить
    andgi
    25 Апреля 2015

    Какая красота! Сочетание бесподобное! :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 7 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 вчера
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4