Шоколадный террин с ягодами

Фото Шоколадный террин с ягодами
Аватар Benita
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 5 часов

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадный террин

    Много ли найдётся людей, кто способен устоять перед шоколадным десертом?! Поэтому я хотела бы предложить вашему вниманию вариант вкусного и лёгкого в приготовлении десерта — шоколадного террина с ягодами. Истинным шокоголикам рекомендую вместо молочного шоколада использовать горький.

    Как приготовить "Шоколадный террин с ягодами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления террина нам понадобится молочный или горький шоколад, сливочное масло, сахарная пудра, куриные яйца, малина и клубника.

    Как сделать сахарную пудру без кофемолки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды помыть и выложить на бумажное полотенце. Если ягоды крупные, то необходимо их нарезать небольшими кусочками.

    Как чистить клубнику легко

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сливочное масло и шоколад положить в сотейник и растопить на водяной бане.

    Как растопить шоколад

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сахарную пудру и тщательно перемешать. Остудить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отделить белки от желтков. Ввести по 1 желтки в массу, каждый раз хорошо перемешивая.

    Как легко отделить желток от белка

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в шоколадную массу.

    Как правильно взбить белки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить ягоды и аккуратно перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прямоугольную форму для кекса выстелить пищевой плёнкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить шоколадную массу в форму и разровнять. Поставить в морозильную камеру на 4 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Террин перевернуть на блюдо, аккуратно снять плёнку и поместить в холодильник за 30 минут до подачи на стол. Приятного аппетита!:))

    Поделись

    Рекомендуем

    Другие десерты и сладости

    Отзывы (19):

    23 Апреля 2015

    Как все просто и вкусно! Шоколад с клубникой...объедение!

    1 Ответить
    23 Апреля 2015

    спасибо!!Всё действительно просто,но очень вкусно!

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Оригинально (я ожидала, что будет выпечка бисквита или суфле) и эффектно при подаче, +1

    1 Ответить
    23 Апреля 2015

    Инна,вот ты меня озадачила😆Я взяла рецепт из СЗ и мне почему-то он сразу же представился именно таким!А сейчас я задумалась😏Надеюсь,что заказчик останется доволен !

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Имеешь право. Террин - это название для нескольких очень сильно отличающихся друг от друга по технологии приготовления рецептов - но и для именно той конфигурации формы, которую использовала ты. 😏

    1 Ответить
    23 Апреля 2015

    Это я не из-за названия так подумала, а прочитав состав продуктов. Отличный десерт, забираю в КК.

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Вкуснятина! А ложечки такие я сама пробовала делать - терпения не хватает лепить деталюськи маленькие))) Красивая ложка)

    1 Ответить
    23 Апреля 2015

    Классно!У меня наборчик покупной😆Люблю такие штучки!!!Хотя муж каждый раз удивляется очередному набору десертных ложечек или подставки под торт...мужчинам нас не понять😏

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Очень красивое блюдо - и, думаю, конечно, мегавкусное. :+1:

    1 Ответить
    24 Апреля 2015

    Спасибо,Наташа!Уверена,что любителям шоколада и холодных десертов очень понравится💐

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Шоколад и ягоды - отличное сочетание. Вкусный десерт получился :+1:

    1 Ответить
    24 Апреля 2015

    Спасибо!Действительно вкусно!💐

    Ответить
    23 Апреля 2015

    шикарно) очень аппетитно и в разрезе красиво))))) 

    1 Ответить
    24 Апреля 2015

    Спасибо огромное за отзыв💐

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Это как халва, да? Интересно попробовать.

    1 Ответить
    24 Апреля 2015

    Марина,с халвой этот десерт совершенно не связан!Он получается нежной кремовой консистенции.....ближе к семифреддо!Буду рада,если рецепт пригодится!💐

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Отлично!:+1: особое заслуга шоколада с малиной, ммммммм😍 ! .)))))))) Ир, только, как по мне, я бы забомбила 70% шоколад, во бомба!!!!!! :)))))) 

    1 Ответить
    24 Апреля 2015

    Оля,я тоже его раньше готовила с горьким шоколадом,но муж и дитё больше любят с молочным!А истиным ценителям шоколада-только с горьким советую:+1:

    1 Ответить
    25 Апреля 2015

    Какая красота! Сочетание бесподобное! :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 4 часа назад
    Кюфта
    39 5 часов назад

    Первая полоса