Скордалия с орехами

Фото Скордалия с орехами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Готовим скордалию

    Скордалия — это греческая картофельно-чесночная закуска. Очень простое в приготовлении блюдо, состоящее из картофеля, хлеба, чеснока, оливкового масла и специй. Для улучшения вкуса в этом рецепте добавлены орехи — они там очень кстати. Скордалию подают к рыбе, жареным овощам. Она очень вкусна даже с хлебом. Такое блюдо очень актуально в пост!

    Как приготовить "Скордалия с орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления скордалии нам понадобится картофель, хлеб, орехи, лимон, оливковое масло, чеснок, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чёрствый хлеб замочить в воде. Отжатой массы хлеба надо взять 100 г.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель отварить в мундире. Охладить .Натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить орехи, чеснок и лимонный сок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить картофель, отжатый хлеб, измельчённые орехи, соль, перец.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить всё с помощью кухонного комбайна.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить 30 мл оливкового масла. Измельчить всё ещё раз с помощью кухонного комбайна.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить остальное масло и хорошо взбить. При необходимости добавить несколько ложек холодной кипячёной воды.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать скордалию, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.

    Поделись

    Рекомендуем

    Намазки для бутербродов

    Отзывы (5):

    09 Апреля 2013

    Впервые увидела этот рецепт и даже слово незнакомое. Мне нравится новая подача всеми любимой картошки 😊 

    1 Ответить
    09 Апреля 2013

    Не смотря на наличии картофеля на всеми нам любимое картофельное пюре это совсем не похоже😊

    Ответить
    09 Апреля 2013

    Ну, это понятно 😄

    Ответить
    Valeri
    30 Октября 2018

    Меня всегда удивляет зачем "Натереть на мелкой тёрке" если потом всё взбивается в блендере?

    Ответить
    08 Ноября 2018

    легче же взбивать

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    41 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 4 часа назад
    Клюквенные веночки
    20 4 часа назад

    Первая полоса