Соус айоли на перепелиных яйцах

Фото Соус айоли на перепелиных яйцах
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Соус айоли

    Все мы привыкли к обычному майонезу. Оказывается, у майонеза есть брат — чесночный майонез, который называется Айоли. Соус айоли широко используют в Испании, Италии. Есть разные варианты его приготовления — на желтках, на яйцах, с горчицей или с лимонным соком.

    Ещё ингредиенты для айоли — это чеснок и оливковое масло. Предлагаю рецепт соуса на перепелиных яйцах с подсолнечным маслом. Соус получается необыкновенно нежный, воздушный и вкусный.

    Как приготовить "Соус айоли на перепелиных яйцах" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления понадобится — перепелиные яйца, чеснок, подсолнечное масло и соль. Количество чеснока выбирайте на свой вкус, я готовлю острый чесночный майонез к мясу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Складываем в чашу блендера 2 перепелиных яйца и 0,5 ч.л. соли. Взбиваем погружным блендером в течение 30 секунд.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем 1 головку очищенного чеснока (можно взять меньше) и измельчаем блендером до однородности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем тонюсенькой струйкой вливаем 100 мл подсолнечного масла, не переставая взбивать. Готовим соус до тех пор, пока не закончится масло. Всё! Соус айоли готов к подаче.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо сочетается и с мясом, и с рыбой, и с картошкой, и с макаронами. Обязательно попробуйте приготовить! Это очень вкусно! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу

    Отзывы (6):

    29 Июня 2021

    Замечательный, интересный соус!! А какой он густой, класс!!

    Ирочка, спасибо тебе большое за чудесный рецепт!

    1 Ответить
    30 Июня 2021

    Угощайтесь на здоровье)))) 

    Ответить
    30 Июня 2021

    Ира, большое спасибо за рецепт вкусного соуса!

    1 Ответить
    30 Июня 2021

    Угощайтесь на здоровье))) 

    1 Ответить
    01 Июля 2021

    Отличный рецепт! Спасибо

    1 Ответить
    01 Июля 2021

    Угощайтесь на здоровье))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сметанный хлеб
    45 6 часов назад
    Окрошка с черемшой
    4 8 часов назад
    Торт «Наполеон»
    45 20 часов назад

    Первая полоса