Спагетти с песто из крапивы

Фото Спагетти с песто из крапивы
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Спагетти с соусом песто из крапивы

    Весна — именно то время, когда можно использовать молодую крапиву в различных блюдах, ведь она очень полезная для организма. Предлагаю приготовить спагетти с песто из крапивы.

    Блюдо получается ярким, эффектным и полезным. А к тому же готовится такое блюдо очень просто и быстро, что порадует каждую занятую хозяйку. Крапиву (подойдёт только молодая) вам придётся купить на рынке или самостоятельно собрать на даче, на окраине леса, на своём огороде или в чистом поле, в тех местах, где не бегают домашние животные. Также крапиву для такого блюда можно заготовить весной — заморозить или засолить. А потом использовать по мере надобности.

    Как приготовить "Спагетти с песто из крапивы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся спагетти, крапива свежая, масло оливковое, сыр мраморный, соль, паприка сладкая молотая, чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У крапивы оборвать листья (работать в перчатках), хорошо промыть под проточной водой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок нарезать мелкими кусочками и обжарить на оливковом масле (2 столовых ложки), на небольшом огне, на протяжении 1 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпать подготовленные листья крапивы. Готовить 3-4 минуты, помешивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Параллельно отвариваем спагетти до готовности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 4 минуты добавить 50-60 мл отвара из спагетти и готовить под крышкой ещё 2 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В конце добавить соль и сладкую паприку. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Всю массу отправить в чашу кухонного комбайна или блендера, добавить остальное оливковое масло.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Полностью измельчить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Переложить песто в кастрюлю с готовыми, только что отваренными спагетти. Перемешать.

    Соус песто с базиликом

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавать блюдо горячим, посыпав натёртым сыром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Спагетти

    Отзывы (8):

    23 Апреля 2015

    Как же я люблю твои фото разглядывать! Так все на своих местах, аж противно иногда))))

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Блестящая идея!

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Очень необычно! :+1:

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Оказывается крапива классный краситель натуральный, красиво!

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Финальное фото просто умопомрачительное:+1:У Вас столько рецептов с крапивой, можно уже отдельный раздел создать.

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Очень интересный рецепт и великолепное фото!:+1::+1:

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Прекрасный рецепт, Алексей. +1

    На финалке посыпка из Мраморного выглядит похожей на твёрдый сыр типа Пармезана.

    У меня тоже сезон крапивы. Сегодня готовила перепички. Собираюсь скоро залить на сайт.


    Ответить
    24 Апреля 2015

    Интересно и полезно, свежая зелень😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара с беконом

    Хотите приготовить что-то особенное на ужин? Сайт webspoon.ru рекомендует попробовать рецепт рецепт пасты карбонара с беконом

    Сколько жарить фарш для макарон по-флотски

    Макароны любят кушать и дети, и взрослые. Рекомендуем попробовать приготовить настоящие макароны по-флотски — очень вкусно получается!

    Первая полоса