Стир-фрай с курицей, баклажанами и перцем

Фото Стир-фрай с курицей, баклажанами и перцем
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Готовим стир-фрай с курицей, баклажанами и перцем

    Стир-фрай — блюдо китайской кухни. Как правило, его готовят в глубокой сковороде с покатыми краями — воке. Быстро обжаривают все ингредиенты в горячем масле. Это может быть куриное мясо, свинина, грибы, овощи и так далее. В данном рецепте — куриное филе, болгарский перец и баклажаны. Минут за 35-40, можно приготовить вкусное, полезное и питательное блюдо. Подавать с любым гарниром.

    Как приготовить "Стир-фрай с курицей, баклажанами и перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда потребуются такие продукты: филе куриной грудки, баклажаны, шампиньоны, перец болгарский, чеснок, сахар, соль, соевый соус, уксус винный (можно столовый уксус), подсолнечное масло, крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе куриной грудки помыть и нарезать полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Всыпать 1 столовую ложку крахмала и перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом, немного посолить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Быстро обжарить мясо в течение 5-6 минут. Переложить курицу в тарелку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Баклажан помыть и нарезать кружками. Если баклажан большой, то следует разрезать каждый кружок на 2 части. Выложить на сковороду и обжарить в течение 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Шампиньоны почистить, помыть и нарезать не очень мелко. Я разрезала на 4 части каждый грибок. Добавить грибы к баклажанам.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Добавить на сковороду к баклажанам и шампиньонам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В миску налить соевый соус, добавить 1 столовую ложку крахмала, сахар и уксус, перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Быстро обжарить грибы, перец и баклажаны почти до готовности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить на сковороду курицу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить смесь соевого соуса, сахара, уксуса и крахмала на сковороду к овощам, грибам и курице.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тушить все ингредиенты ещё 5-7 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В конце добавить измельчённый чеснок и перемешать.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Стир-фрай с курицей, баклажанами и перцем готов. Подаём на второе в обед или на ужин.

    Гарниры из риса

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из куриного филе

    Отзывы (5):

    13 Октября 2015

    Зоя, вкусный обед, столько ароматов:))))

    Ответить
    13 Октября 2015

    Спасибо, Людочка!! Очень просто, вкусно и быстро!!

    Ответить
    13 Октября 2015

    Вкусное и сытное блюдо!

    Ответить
    13 Октября 2015

    Аппетитно выглядит блюдо!:+1:

    Ответить
    28 Августа 2016

    Готовила без грибов. При минимальных усилиях неожиданно получилось очень сочно и нежно. Спасибо за рецепт, беру в копилку постоянных.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 2 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 7 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 7 часов назад

    Первая полоса