Рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Добротный, сытный кусочек мяса с дольками запечённых яблок и жаренным луком, с лёгким ароматом белого вина и сырно-сухарной шапочкой. Вместе с дольками яблок можно положить в форму и пластинки сырых шампиньонов, если таковые имеются.

Пряности добавлять по вкусу. Хорошо подойдёт чёрный молотый перец, смесь перцев свежемолотая, смесь итальянских или французких трав.

Как приготовить "Свинина с яблоками и луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить чистое мясо, нарезанное на 4 ломтика, яблоки, зелень, лук, вино, сухари и сыр.

Шаг 2 Ссылка

Мясо обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, отложить в сторону.

Шаг 3 Ссылка

2 яблока промыть, нарезать дольками, удалив сердцевинку. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Слегка присолить.

Шаг 4 Ссылка

Сверху на яблоки выложить репчатый лук, очищенный, нарезанный полукольцами и обжаренный на оставшемся от мяса жире.

Шаг 5 Ссылка

На лук поместить ломтики мяса. Немного посолить, добавить пряности по вкусу, влить в форму вино, закрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке 30 минут при 190°C.

Шаг 6 Ссылка

Оставшееся яблоко промыть, удалить сердцевину, крупно нарезать и вместе с зеленью измельчить в пасту при помощи бледера. Добавить сухари, натёртый сыр, намного соли. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка