Свиной эскалоп в духовке

Фото Свиной эскалоп в духовке
Аватар Di87
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим свиной эскалоп

    Рецепт увидела случайно в одной кулинарной книге. Он мне показался очень интересным из-за наличия яблок. До этого с яблоком готовила только птицу. Мясо получается сочным и оладьи дополняют вкус мяса.

    Яблоко можно заменить помидором, получается не менее вкусно. Только в этом случае в картофель не нужно добавлять помидор.

    Как приготовить "Свиной эскалоп в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится свинина, картофель, яблоки, яйцо, масло сливочное, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.

    Как легко чистить чеснок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 картофелины и 1 яблоко почистить и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отжать сок, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить (по 1 щепотке).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошо всё перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить на бумагу для запекания, сформировать оладьи. Полить чуть чуть подсолнечным маслом, буквально по 1 капле, на каждую лепёшку. Запекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока пекутся оладьи, 200 г мяса порезать толщиной 1,5 см. Посолить, поперчить (по 1 щепотке).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мясо обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла, на большом огне до образования румяной корочки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Второе яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать кружками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На оладьи выкладываем мясо, яблоко и кусочек сливочного масла (20 г).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Отправляем в духовку ещё на 20 минут. Подавать мясо на картофельных оладьях. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свиные отбивные

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 7 часов назад
    Жареная щука
    8 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Запечённые яблоки рецепт с фото

    Десерт из запечённых яблок не только вкусный и полезный, но и эффектно смотрится на столе. Смортите рецепт с фото

    Первая полоса