Тефтели с грибами

Фото Тефтели с грибами
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Готовим тефтели с грибами

    Тефтели — блюдо, знакомое всем с детства, простое и диетическое. Однако приготовить его можно так, что оно станет праздничным. В обычный фарш добавим шампиньоны или любые другие грибы. Приготовим из сметаны и томатной пасты соус, и банальные тефтели преобразятся. Подать их можно с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или кашей.

    Как приготовить "Тефтели с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тефтелей с грибами потребуются следующие продукты: мякоть свинины, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, белый батон, подсолнечное масло, сметана, томатная паста, мука, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мякоть свинины помыть и перемолоть в мясорубке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Репчатый лук и чеснок очистить, помыть и также пропустить через мясорубку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Белый батон замочить в холодной воде, отжать и измельчить любым способом. Добавить к мясному фаршу, луку и чесноку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все ингредиенты фарша для тефтелей посолить, поперчить и хорошо перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить нарезанные грибы на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, пока не испарится жидкость.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем шампиньоны добавить в фарш и перемешать с ним.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Из полученного фарша мокрыми руками сформировать тефтели.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Приготовить соус. На сковороду выложить томатную пасту.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить сметану, предварительно смешанную с мукой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Налить 200 мл воды или бульона, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Я ещё добавляю немного сахара, если томатная паста кислая.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В соус выложить тефтели. Поставить на плиту, накрыть крышкой.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Тушить тефтели с грибами на небольшом огне 25-30 минут. Подавать с картофельным пюре, макаронами или кашей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Отзывы (16):

    11 Июля 2015

    Вкусно Зоенька!

    Ответить
    12 Июля 2015

    Спасибо , моя дорогая!!!❤

    Ответить
    11 Июля 2015

    отличное сочетание!

    Ответить
    12 Июля 2015

    Спасибо, Наташа!!!💐

    Ответить
    11 Июля 2015

    сочетание ..хмм..на любителя...куриная грудка не будет чувствоваться среди стольких ингридиентов...и,вообще,курица здесь лишняя... 

    Ответить
    11 Июля 2015
    Ольга, вы имеете полное право высказать свое мнение. И я тоже. Так послушайте и моё. Я не знаю о каком сочетании вы говорите, но свинина прекрасно сочетается с мясом птицы.  И зачем куриная грудка должна чувствоваться?  Просто все ингредиенты и грибы в том числе образуют единую гамму вкуса. Если следовать вашей логике, то в пироге должны отдельно чувствоваться мука, отдельно яйца, отдельно сахар и т.д.
    1 Ответить
    16 Июля 2015

    курица тут совсем не лишняя, она придаёт любому фаршу сочность и "пышность". Чистый свиной фарш жирноват и тяжеловат, а с курицей этого как раз не чувствуется. Вообще в некоторые рецепты пельменей и в грузинские хинкали 3 сорта мяса идут.

    1 Ответить
    11 Июля 2015

    Зоя, очень красивая и аппетитная тарелочка 😋 и огурчик такой волнами...

    Ответить
    11 Июля 2015

    Спасибо, Людочка!!

    Ответить
    11 Июля 2015

    Вкусные тефтели, нежные. :+1:Я часто делаю. С таким составом нужно попробовать.

    Ответить
    11 Июля 2015

    Спасибо, Танечка!!!

    Ответить
    11 Июля 2015

    Очень нравится состав:+1:, уверена, что вкусно - тефтельки выглядят аппетитно))

    Ответить
    11 Июля 2015

    Спасибо большое!!💐

    Ответить
    11 Июля 2015

    Зоя, аппетитные тефтельки, +1. Я никогда ещё так соус не готовила.

    Ответить
    11 Июля 2015

    И, кстати, в шагах не упоминаются действия с куриным филе.

    Ответить
    12 Июля 2015

    Спасибо большое!!!!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 10 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 10 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Сырные шарики дома

    Очень вкусные сырные шарики украсят любой стол. Их можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к гарниру

    Рецепт котлет из куриного фарша с сыром

    Хотите приготовить что-то действительно вкусное? Наш сайт рекомендует попробовать рецепт куриных котлет с сыром

    Как готовить драники

    Наш сайт предлагает Вам узнать, как готовятся самые настоящие драники. Рецепт действительно очень быстрый и совсем не сложный!

    Первая полоса