Сегодня испечём томатный хлеб с вялеными помидорами. Получится у нас дважды томатный хлеб! Он понравится любителям хлеба с мягкой и тонкой корочкой. Мякиш получается очень нежный, мягкий, со слегка кисловатым вкусом. Это томатная паста делает своё дело. А какой у него аромат!!! Такой хлеб отлично подходит к первым блюдам.

Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Томатный хлеб с вялеными помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся томатная паста, мука, вода, вяленые помидоры, сахар, дрожжи, соль, масло подсолнечное.

Шаг 2 Ссылка

Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи.

Шаг 3 Ссылка

Томатную пасту распустим в тёплой воде. Вяленые помидоры нарежем мелко.

Шаг 4 Ссылка

Соединяем нарезанные помидоры и томатную воду с мукой. Добавим подсолнечное масло.

Шаг 5 Ссылка

Вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрываем плёнкой, ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.

Шаг 6 Ссылка

Через час тесто готово к работе.

Шаг 7 Ссылка

Тесто обминаем, формируем батон. Выкладываем его на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем, оставим в тёплом месте на 30-40 минут.

Шаг 8 Ссылка

На подошедшем батоне сделаем надрезы. Выпекаем в разогретой до 190°С духовке 30-40 минут.

Шаг 9 Ссылка

Хлеб готов. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (49):

Ирина P. 22 Января 2015

Отличный хлебушек, Олеся!!! ))) Знакома с ним не понаслышке - делала маленькие булочки (panini) с вялеными томатами!!! 😍

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасибо, Ириша!💐

Ответить

Iv Olendr 22 Января 2015

+1, Олеся. Очень привлекательный хлеб. Я обычно вяленые томаты использую в выпечке на фокаччи.

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасибо!💐

Ответить

Sve4ka 22 Января 2015

Олесик, люблю хлебушек с вялеными помидорками, давай высылай мне посылку с помидорками, а то мои уже тю-тю😄

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Я тебе лучше сразу хлебушек вышлю😄

Ответить

andgi 22 Января 2015

Обожаю такой хлебушек! Уже замороженными вялеными томатами пользуюсь. Красота Олесь! :+1:

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Ликусь, мерси!😊 А зачем ты замораживаешь вяленые помидоры?

Ответить

Deva 22 Января 2015

Помидоры, помидоры.....вяленые, солененькие😳....Хочу их и хлеб тоже такой хочу!!!😋😋

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Давай уже определяйся, где жить хочешь, и будут тебе помидоры и другие банки😏😄

Хлеб, к сожалению, в банку не влезет. Посему, без него останешься😄

Спасиб, человечище!!!😘

Ответить

Deva 22 Января 2015

Ой, если бы меня еще услышали, где я хочу жить.....😏А то никто не слушает меня и несет меня теченье....по бескрайним по морям... Сама уже хочу знать быстрее😄. Ты это брось с банками, не надо, ты что...Лучше приезжай и хлеб мне пеки свой))))))

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Светик, а я кричу-кричу о том, где я хочу жить.... и тоже никто не хочет слышать😄

А к себе опрометчиво приглашаешь, приеду же, я ж сумасбродная, ты знаешь😄 Губки надую, мне муж билет к тебе и купит😄

1 Ответить

Deva 22 Января 2015

Если одна приедешь, то я рада, страшно, когда все вместе😄😄😄

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Ахахаха! Неть! Я ж мужняя жена - притащу с собой весь свой табор😆😄 А то, ишь!!!😄

Ответить

Deva 22 Января 2015

Вот этого я и боюсь...😄😄 Не умею кормить активно едящих😄, это ты уже привыкла, а для меня это катастрофа😄

2 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Будем привыкать, Светик. А что делать?!😆😄

1 Ответить

Elena F. 22 Января 2015

😆😆:+1:

1 Ответить

Elena F. 22 Января 2015

красавец хлеб Олесь..а как он на вкус?..помидорами пахнет ?

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Лен, ну он пахнет томатом немного. Но больше там вкуса - он такой.... как кисленький что ли... Ну не как обычный хлеб)))

Ответить

kuzunechka 22 Января 2015

Вкуснятина у нас тут какая!!!.. Похоже, печь хлеб становится заразным)

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Ты тоже начала печь хлеб?😊

Ответить

kuzunechka 22 Января 2015

Пока нет, но разве тут с вами удержишься?)

Ответить

aurika.v 22 Января 2015

вкусный хлебушек!готовила подобный ,очень понравился

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасиб, Аурик!💐

Ответить

Tanusha 22 Января 2015

Яркий хлеб, аппетитный. Да еще сверху можно на хлебчик вяленый помидорчик! Класс!

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Танюш, если очень хочется, то можно еще и сверху😊

Спасибо!💐

Ответить

Tanusha 22 Января 2015

Своего производства вяленые помидорки, да еще и в ароматном ол маслице - это супер добавка к твоему хлебу. У нас все любят такие помидоры!😍

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Сама вялишь помидорки? Класс! Я вот не умею. Вернее, не хочу уметь😄 Пока продают их, буду покупать)))) Правда, у нас они редко бывают, в основном везу их Хошимина и берегу, никому их не даю, если у меня их мало😄

Ответить

Tanusha 22 Января 2015

Отож, не хочу и не даю....😆

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Не, ну иногда я снисхожу, угощаю😄😆 Ну ладно, будет надо мной прикалываться!😄

Ответить

13-Smile 22 Января 2015

Я, как сорока, меня на все яркое тянет😄 Классный хлебушек, Олесик!👏

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасибо, Надюша!!😘

Ответить

iryna pet11111 22 Января 2015

КРАСАВЕЦ!!!

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасибо, Ира!💐

Ответить

Ирина Константинова 22 Января 2015

Шикарный хлебушек, а фотка - вообще!!!!!

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Спасибо, Ириша, большое!💐💐💐

Ответить

Ariadna_Lev 22 Января 2015

ух ты какой красивый и аппетитный в разрезе!:+1:

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Мерси, Ась💐

Ответить

Deva 22 Января 2015

Я опять пришла любоваться. Вот понять не могу,как у тебя такое ровное тесто получается? Вот этот батончик в 7 шаге...Ты его что, шлифуешь что ли?😄 Обалдеть, не встать!

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

А как мой муж говорит - у ведьм всегда все так😄 Колдую, Светик!😄

Но ты, конечно, обалдей, но вставай! А то муж явится с работы, а ты обалдевшая лежишь😆😄

И приходи почаще любоваться!!!!😘

Ответить

Deva 22 Января 2015

Ох и добрая ты....😄

1 Ответить

Олеся33 22 Января 2015

Справедливая, Светочек, справедливая.😄😘

Ответить