Одним из любимых полдников в детском саду и школе у меня была творожная запеканка... Ни у мамы, ни у бабули, не получалась такая, хотя и готовили из лучших продуктов, но... В школе она была в меру сухой и влажной, в меру сладкой и подавалась с щедрой ложкой сметаны, ммм...

Я много «переготовила» разных рецептов, но именно этот похож на ту самую.))) Надеюсь, и вам она понравится!

Как приготовить "Творожная запеканка «как в детстве»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам потребуется творог (мягкий!), сахар, изюм (лучше кисленький), молоко, яйца, сахар, ваниль, манка, сметана, сливочное масло для смазывания формы.

Шаг 2 Ссылка

Творог пробить блендером или протереть сквозь сито. Влить молоко, перемешать до однородности.

Шаг 3 Ссылка

Яйца взбить с сахаром и ванилью, влить к творожной массе. Добавить манку и изюм, перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Вылить массу (она довольно жидкая!) в форму, поверхность смазать сметаной.

Шаг 5 Ссылка

Выпекать при 175°С, примерно 50-60 минут. Подавать обязательно (!) со сметаной, желательно деревенской, с лёгкой кислинкой. Приятного!

Поделись

Отзывы (18):

andgi 08 Января 2015

Отличная запеканочка! :+1:

Ответить

mirsladostey 08 Января 2015

Творожная запеканка - что может быть вкуснее и полезнее, особенно в детстве!

Ответить

Ирина P. 08 Января 2015

Замечательная запеканка, действительно...., как "та самая"!!!! 😍

Ответить

elena_hramowa 08 Января 2015

Очень нежная запеканочка!❤

Ответить

Modena 08 Января 2015

Отличная запеканочка! Золотистая и вкусная!:+1:

Ответить

Sve4ka 08 Января 2015

А я в детстве не ела творожною запеканку, зато сейчас ела бы и ела! Красивая запеканочка!

Ответить

тортик 08 Января 2015

Очень люблю творожные запеканочки!

Ответить

iryna pet11111 09 Января 2015

Чудо-запеканка!Точно,как в детстве...

Ответить

Benita 09 Января 2015

Из разряда "Срочно готовить!"Ждите с отчётом!!!😍

Ответить

Benita 09 Января 2015

Подскажите,пожалуйста,диаметр формы!!Думаю,что 24 см подойдёт!!

Ответить

Benita 11 Января 2015

Я к Вам с отчётом и словами благодарности за рецепт!!!В детский сад я не ходила,поэтому вкус "той самой"мне не знаком:))Но рецепт просто чудо!!!Я вместо творога взяла рикотту...запеканка получилась ну оочень вкусная!!!Еле успела сфоткать кусочек!!Хороша как в тёплом виде ,так и в охлаждённым!!!А подавала я её с греческим йогуртом!!Спасибо огромное ещё раз..однозначно буду повторять!!

Ответить

Raffaellka 01 Февраля 2015

Ой с рикоттой, должно быть вообще супер! Очень рада, что вам было вкусно))))

Ответить

Iv Olendr 09 Января 2015

Прямо в детство захотелось, за дополнительной порцией запеканки со сметанкой😄

Ответить

Юлия Водогреева 14 Марта 2015

Отличный рецепт! Всем советую! Только я уменьшила количество сахара. Спасибо автору)

Ответить

Raffaellka 15 Марта 2015

И вам спасибо, что доверились рецепту!)))

Ответить

Pottage_87 02 Октября 2015

О, чудо, ЧУДО! Просто прелесть, восторг! Чуть слаще, чем хотела, но это ведь ерунда, поправимо. А вообще она нежнейшая, как облачко, невесомая такая, прямо тает во рту, какая-то запеканка-суфле, нам в садике точно такую не давали, не баловали такой вкуснотой. Огромное спасибо за рецепт! Могла бы 10+ поставила.

1 Ответить

Raffaellka 05 Октября 2015

И вам спасибо за такой приятный коммент))) Очень рада, что вам так понравилось;)

Ответить