Булочки-кармашки с творогом

Фото Булочки-кармашки с творогом
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 1 час 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: немецкая 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Булочки с творожной начинкой

    Хочу познакомить вас с немецкой кухней. Сегодня представляю такие вот кармашки с творогом. На самом деле перевод звучит не так красиво... Но мне больше нравится Кармашки. В немецкой кулинарии много готовится с сухим пудингом. И конечно творог очень любим.

    Хочу сразу заметить, что творог совсем не такой, как обычно был у нас в России. Он очень жидкий. И имеет разный процент жирности. Так, если у вас будет обычный сухой, зернистый творог, и то вам надо будет его прокрутить через мясорубку и добавить сметаны. Итак, вернёмся к нашим «кармашкам». Делаем их как наши расстегаи русские. Творог жидкий, но в процессе выпечки он не вытекает, за счёт пудинга. Получается очень вкусно!

    Как приготовить "Булочки-кармашки с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак, возьмём такие продукты: масло сливочное, молоко, ванильный пудинг, сахар, яйца, сливки, творог.

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло натрём на тёрке. Если оно мягкое, то просто кладём его в чашку, делим на кусочки. Заливаем тёплым молоком. И сверху засыпаем сухие дрожжи. Дадим так постоять 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Далее добавим 1 яйцо, соль, сахара 80 грамм. И постепенно муку. Замесим тесто, накроем и оставим на 1,5 часа.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вот такое оно у нас будет.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь берём жидкий творог, смешаем с 2 яйцами, сухим пудингом и сахаром. Всё хорошо размешаем. Сахар пробуйте на вкус. Я бы ещё добавила, мне было не сладко.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Берём кусок теста, делим его на небольшие части. Я раскатала вот такую лепёшку небольшого размера. Делаем по бокам надрезы. На серединку кладём 1 ложку начинки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее накрываем одну половинку на другую. По типу расстегаев.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И кладём на лист, даём нашим кармашкам постоять минут 30.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Ставим в разогретую духовку до 180°C на 20 минут. Далее смешиваем сливки и сахарную пудру (100 грамм).

    Как вручную сделать сахарную пудру

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Даём немного остыть булочкам и обильно поливаем их помадкой из сливок и пудры. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Сладкие булочки с начинкой

    Отзывы (39):

    03 Апреля 2014

    Даже не знаю, чего я больше хочу, булочек или цветущие веточки.. 😊 А лучше то и другое сразу 😍

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Надюш спасибо!!! а цветочки с дачи..это японская айва..красиво цветет, куст такой..а потом  такие плоды как яблочки но не съедобные 😊

    Ответить
    04 Апреля 2014

    У нас такой красоты нет, я все на фотографиях любуюсь, давно эту айву заприметила.

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Лена, соблазняешь?😍

    Я тоже хочу парочку😊 Люблю все с творогом!

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Олесь угощайся...вкусняха 

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Картинка красивая получилась, такая романтическая, весенняя. Булочки на заметку беру, люблю немецкую выпечку 😊

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    спасибо...буду рада если пригодится рецептик 

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Вкусные булочки, а фото какое красивое!

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Мариш спасибо 😊

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Надя хочет или булочки или цветочки, а я и то, и другое! Много нас здесь поклянчить...Очень аппетитно!

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Ир спасибо!!!я бы рада вам все дать... 😄

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Мне очень нравится такая формовка булочек. Но пока я еще ничего таким образом не пекла 😊

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    надо надо Алена начинать.... 😄

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Тем более, ты знаешь, как я люблю творог...😍

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    😊

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Какая вкуснятина, а веточки... загляденье😍 

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Алиана спасибо 😊

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Ленуська, как вкусненько!!! А веточка так весной пахнет..... у нас сегодня холодина - +3😢 Угощай кармашками😊

    Ответить
    04 Апреля 2014

    ой как холодноо....брр.....у нас 23 тепла..но наверно скоро похоладает..но цветет все уже..особенно красиво магнолия и сакура...жалко нельзя ее сорвать ..высоко! 😄Угощайся конечно! 

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Спасибочки!!!! Очень вкусно!😍

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    очень миленькие кармашки ))) а веточка вообще бесподобна! жаль у нас такое не цветет 

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Ир да очень жалко 😐

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Красота - и булочки-кармашки с творогом, и веточка!

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Леш спасибо большое 😍

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Ой Ленчик, даже не знаю, что сначала хвалить... фотоку, булочки или тебя!!! :))😍 У меня тоже скоро зацветёт эта айва, у меня были уже фотки на сайте с ней.. Но жалко, что недолго цветёт... В общем она мне надоела,после цветения отдам свояченице, а на её месте хочу яблоню.. :)) 😋

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    😄😄а мнe жалко ее выкидывать..ну места хватает поэтому наверно..Она зацветает первая..и очень красиво..когда ее подстригешь еще под прямоугольник 

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Лен, да у меня тоже очень много места, только яблоню я хочу именно перед домом, именно на том месте, где айва...вот и решила отдать её... Она цветёт мало времени, а толку никакого.... :)) 😃

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    ну  пересади ее..а что яблони нету у тебя..у меня 3 штуки такие небольшие а в том году был такой урожай, яблоки перелесть были..крупные...еще черешня и вишня кислая.. 

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Лена, у меня 8 соток, но горы, у нас вообще нет чернозёма... я землю в пакетиках покупаю, а то, что на земле-одни камни...мы уже так привыкли, землю в кулёчках покупать.... И у меня пол земли на склоне, яблoне там не место, ей ровная земля нужна, а она перед домом, а за домом дети должны бегать, там стриженная лужайка... 😋

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    ну да тогда..ой как вы там живете в горах? привыкла уже?..мы когда мимо австрии проезжаем летом , так интересно склоны, горы...думаю как там люди живут... 😐

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Какой красивый, весенний финал!😍

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Ален спасибо что заглянула... 😄

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    Вот всегда смотрю на такую красоту и всегда хочется съесть, но надо же фигуру беречь😄 

    1 Ответить
    04 Апреля 2014

    ой это точно..сама вот думаю то ли завязывать уже с выпечкой..  😄 а с другой стороны, ну ни как без сладкого не могу ☺

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ленусь - любуюсь и булочками и веточкой....какая красота!😍

    1 Ответить
    05 Апреля 2014

    Анжел спасибо моя хорошая 😊😍

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Лен, очень красивое фото...увидела вчера с телефона, а зайти не могу... Красота! 😍Мы такие булочки называем - "ватрушки" и  делаем с творогом  всегда только  такую формовку,  с самого моего детства...😍

    1 Ответить
    20 Июня 2015

    А я такие булочки с клубникой готовлю - дети называют их клубничные лодочки.. Очень вкусно и красиво получается. А ватрушки в нас в семье привыкли видеть только круглыми

    Ответить
    20 Июня 2015

    :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с тунцом
    33 7 часов назад
    Торт «Мишка на севере»
    8 15 часов назад
    Взбитый кофе
    20 15 часов назад

    Первая полоса