Пирожки из творожного теста на сковороде относятся к разряду быстрой выпечки, ведь творожное тесто готовится просто и быстро, в отличие от дрожжевого или слоёного теста. И готовятся такие пирожки на сковородке тоже очень быстро. И пусть это не очень полезная выпечка, зато очень вкусная и очень домашняя.

Для такого теста следует подбирать начинку без лишнего количества влаги. Приготовим пирожки с яблочной начинкой. Из предложенного количества ингредиентов получится 4 пирожка большого размера.

Как приготовить "Творожные пирожки на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста нам понадобится творог, яйцо, сахар, мука, сливочное масло, мука.

Рецепты домашнего творога

Как определить свежесть куриного яйца

Как сделать сливочное масло дома

Шаг 2 Ссылка

125 грамм творога соединить с очень мягким сливочным маслом (50 грамм), 1 яйцом и сахаром (15 грамм).

Как размягчить сливочное масло

Чем заменить яйцо в тесте

Шаг 3 Ссылка

Измельчить блендером до однородной массы.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать 125 грамм просеянной с содой (0,25 ч. л.) муки.

Как быстро просеять муку без сита

Надо ли гасить соду уксусом

Шаг 5 Ссылка

Замесить очень мягкое и слегка липкое тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30-35 минут.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем приготовить начинку. Для начинки нам понадобится сахар, крахмал, вода, яблоки.

Шаг 7 Ссылка

4 яблока очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Соединить яблоки и 80 грамм сахара. Довести до кипения и готовить 2-3 минуты до выделения сока.

Шаг 8 Ссылка

50 мл воды соединить с крахмалом (1 ст. л.), перемешать и ввести в яблочную массу. Довести, помешивая, до кипения и загустения. Снять с огня. Остудить.

Как разводить картофельный крахмал

Шаг 9 Ссылка

Разделить тесто на 4 части.

Шаг 10 Ссылка

На подпылённой мукой доске раскатать каждую часть теста в лепёшку толщиной 3 миллиметра. На середину каждой лепешки выложить 1/4 часть яблочной начинки. Сформировать пирожки.

Шаг 11 Ссылка