Творожные пирожки печёные

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для творожной начинки
    Лимон 1 шт.
    Сахар 2 ст. л.
    Творог 200 г
    Для творожно-песочного теста

    Творожные пирожки с творожной начинкой

    Это очень творожные пирожки... И начинка в них творожная, и тесто тоже творожное.

    Творожные начинки мне нравятся самые разные. Кроме просто сладкого творога, очень вкусны такие сочетания: творог с маком, с ванилью, творог с курагой и с черносливом, со свежими ягодами и фруктами, а также с консервированными ягодами и фруктами, с орехами, с кокосовой стружкой и другие.

    Для дополнения творожной начинки, к этим пирожкам я использовала лимонную цедру. Тесто для творожных пирожков тоже может быть самых самых разных видов: дрожжевое, слоёное, песочное и так далее.

    Предлагаю взять на заметку творожно-песочное тесто, которое и для приготовления других сладких или несладких пирожков тоже очень подходит.

    Как приготовить "Творожные пирожки печёные" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-песочного теста понадобится мука, творог, сливочное масло или сливочный маргарин, яйца, сахар, соль и сода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сливочное масло размягчите, добавьте сахар и взбейте.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем добавьте яйца и снова взбейте всё вместе.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Раскрошите и добавьте творог, тщательно перемешайте в однородную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку соедините с солью и содой (соду не гасите, она сама среагирует с молочной кислотой творога) и добавьте к сладкой творожно-масляной массе.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сначала перемешайте все ингредиенты лопаточкой или ложкой в рыхлую массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем быстро замесите тесто и оставьте его в холодильнике на полчаса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку из творога, яйца, сахара и лимона.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    С лимона снимите цедру тёркой или специальным приспособлением. Затем просто соедините ингредиенты начинки и перемешайте их в блендере или вручную вилкой или толкушкой для пюре.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто нарежьте на присыпанной мукой поверхности на 15 одинаковых кусочков.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку толщиной около 5 мм, положите в середину примерно 1 столовую ложку начинки и защипайте края.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Уложите пирожки на небольшом расстоянии друг от друга на смазанном противне, силиконовом коврике или бумаге для выпечки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекайте в разогретой духовке при 200 °C до зарумянивания в течение примерно 20 минут. Готовые творожные пирожки укройте на несколько минут полотенцем. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пирожки сладкие печёные
    Творожные пирожки
    Пирожки на песочном тесте

    Отзывы (2):

    26 Октября 2012

    Благодарю за рецепт! Семья была в восторге 😊

    Когда делал второй раз - вместо лимона использовал апельсин. А в начинку добавлял кардамон и корицу. Получилось очень вкусно и ароматно!

    Ответить
    26 Октября 2012

    спасибо! я тоже попробую с апельсином, корицей и кардамоном 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 8 часов назад
    Засолка оливок
    15 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Дрожжевое тесто для пирожков на сухих дрожжах

    Собрались печь пирожки? Если приготовите тесто по нашему фирменному рецепту, то пирожки у Вас обязательно получатся!

    Пирожки с капустой как лепить

    Вкуснейшие дрожжевые пирожки с капустой лепить очень просто. Порадуйте семью этой выпечкой

    Слойки из слоеного теста с вареньем рецепт

    Приготовьте детям слойки с малиновым вареньем по рецепту из слоёного теста. Им очень понравится!

    Быстрый рецепт жареных пирожков с картошкой

    Если вы воспользуетесь нашим самым быстрым рецептом, то ваши пирожки с картошкой получатся отменными

    Первая полоса