Песочные пирожки с яблоками

Фото Песочные пирожки с яблоками
Аватар Anna_A
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Печём песочные пирожки с яблоками

    Многократно проверенный рецепт основного песочного теста (взят из красочной кулинарной книги) пригодился и для выпечки пирожков с яблоками. Чтобы избавиться от проблем с вытекающим и подгорающим соком, рекомендую фрукты нарезать кольцами, а желая усилить аромат, в начинку добавьте корицу, какао, цедру и так далее.

    Как приготовить "Песочные пирожки с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нужны 2 крепких яблок, сахар, соль, мука, яйцо и холодное сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На столешницу просеиваем всю норму муки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Высыпаем щепотку соли, 65 г сахара в центр вбиваем яйцо, по краям раскладываем пластинки твёрдого (холодного) масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лопаткой рубим и перемешиваем компоненты до образования крошки. На первом этапе, при замесе песочного теста, работаем подручными инструментами, без соприкосновения с тёплыми ладонями.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Убираем лопатку и приступаем к замесу руками. Придавливаем, трамбуем, добиваемся пластичности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Скатываем колобок, в пакете отправляем на 0,5 часа в холод.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Охлаждённое песочное тесто раскатываем максимально тонким пластом (не более 3 мм). Удобно работать между листами пергамента или полиэтилена. Выкладываем яблочные кольца, присыпаем сахаром.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрываем яблоки свободным краем, придавливаем стыки, вырезаем по кругу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для надёжности соединения заплетаем на подобие «косы», укладываем заготовки на противень с промасленной бумагой. Сбрызгиваем водой, дополняем сахаром. Выпекаем в раскалённой духовке около 30 минут, при температуре 180°С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перед подачей песочные пирожки с яблоками остужаем.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пирожки сладкие печёные
    Пирожки на песочном тесте

    Отзывы (17):

    26 Декабря 2015

    здорово 

    Ответить
    27 Декабря 2015

    💐 

    Ответить
    27 Декабря 2015

    красивые булочки:+1:

    Ответить
    27 Декабря 2015

    пирожки, не булочки, Людочка💐

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Аня, но они такие кругленькие, симпатичные, что я невольно назвала их булочками (с начинкой😍) взяла в КК

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Очень, рада - надеюсь, окажутся по вкусу😊

    Ответить
    28 Декабря 2015

    Аня, попробовала твои пирожки - вкусненькие, сверху хрустящие и мягкая начинка, здорово👏 фото не грузится, видимо эту проблему не решают😏

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Интересный способ приготовления!

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Спасибо💐

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Классный рецепт! 😍Фото красивое, на нем так соблазнительно смотрятся пирожки!😏

    Ответить
    27 Декабря 2015

    А я от яблок глаз оторвать не могу) 

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Так это спец-трюк! :+1: Чтобы ты поняла, что пироги-то с яблоками!😄

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Точно-точно!

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Вот, спасибо!😊

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Старалась, Тань, и вкус понравился, люблю рассыпчатую выпечку💐

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Какие красивые, аппетитные, а шарик в 6 шаге просто восхитил:)))

    Ответить
    27 Декабря 2015

    Спасибо, Света, шарик как-то сам собой скатался😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 19 часов назад
    Рогалики на сметане
    5 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Печёные яблоки в духовке

    Этому очень вкусному и простому блюду обрадуются и дети, и взрослые

    Дрожжевое тесто для пирожков на молоке

    Тесто для пирожков на молоке готовится совсем несложно, а пирожки из него получаются вкусные и пышные

    Рецепт пирожков с капустой в духовке с фото

    Хотите попробовать оригинальные и вкусные пирожки? Приготовьте их с капустой в духовке по нашему рецепту

    Лучший рецепт торта Лимонник

    Наш сайт представляет самый лучший и подробный рецепт торта Лимонник. Рецепт с красивыми фото, готовить по нему легко и просто!

    Вкусные пирожки с картошкой жареные

    Побалуйте себя румяными пирожочками. Пошаговый рецепт с фото поможет вам во время приготовления пирожков с картофелем

    Первая полоса