Варенье-ассорти

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Брусника 150 г

Вода 50 мл

Клюква замороженная 50 г

Облепиха 50 г

Сахар 200 г

Черника замороженная 150 г

Варенье-ассорти из ягод на зиму

У нас очень любимы варенья и джемы смесового состава, приготовленные из нескольких ягод или фруктов. Таким образом сладкие компоненты варенья дополняются кислым вкусом и наоборот. Ароматы тоже смешиваются, получается просто гастрономическая бомба!

Сегодня я разбирала морозильную камеру и прошлогоднюю заморозку ягод решила переработать. Пора делать заготовки из свежего урожая, верно? Часть ягод я использовала в освежающие напитки и горячие чаи, а остатки решила пустить на варенье.

Получается очень вкусно!

Как приготовить "Варенье-ассорти" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления варенья возьмём бруснику, клюкву, чернику, облепиху, воду и сахар.

Рецепты домашнего варенья

Шаг 2 Ссылка

Бруснику 150 г промыть и перебрать при необходимости. С остальными ягодами поступить аналогичным образом.

Шаг 3 Ссылка

Сложить бруснику в тазик для варки варенья, добавить 150 г черники, по 50 г клюквы и облепихи.

Шаг 4 Ссылка

Влить 50 мл воды и довести до кипения. Варить 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Всыпать 200 г сахара, по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Перемешать, снова довести до кипения на медленном огне и выключить электрическую плиту, оставив варенье на конфорке медленно остывать, через 30 минут разлить в стерильные баночки.

Как стерилизовать банки

Шаг 7 Ссылка