Варенье из айвы с апельсином

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Айва 1000 г

Апельсин 1 шт.

Вода 250 мл

Кислота лимонная 0.5 ч. л.

Сахар 800 г

Вкусное варенье из айвы с апельсином

Айва — отличное целебное растение, которое используют при лечении кашля, приведении в норму тонуса кишечника, для поднятия гемоглобина. Но айву очень редко едят просто так из-за её вяжущего и тёрпкого вкуса. Зато из неё получаются отличные сладкие заготовки на зиму. И очень важно в этих заготовках то, что айва, даже при длительной тепловой обработке, сохраняет большинство своих полезных свойств.

Приготовим сегодня варенье из айвы с кусочками апельсина — яркий, ароматный и очень вкусный десерт.

Как приготовить "Варенье из айвы с апельсином" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится айва, вода, сахар, апельсин, лимонная кислота.

Шаг 2 Ссылка

1 кг айвы тщательно промыть, обсушить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Мякоть айвы нарезать небольшими кусочками.

Как сушить айву

Шаг 3 Ссылка

Выложить айву в кастрюлю с водой (250 мл). Довести до кипения и готовить на слабом огне 25 минут.

Как варить айву

Шаг 4 Ссылка

Отвар слить и соединить его с 800 граммами сахара и лимонной кислотой (0,5 ч. л.). Довести до кипения и проварить 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Вернуть айву в кастрюлю с кипящим сиропом. Проварить 20 минут, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 12 часов. Затем добавить мякоть и цедру 1 апельсина (белую часть апельсина и косточки удалить). Довести до кипения и проварить 15 минут.

Сколько варить варенье

Как правильно почистить апельсин

Как снять цедру с апельсина

Как правильно филировать апельсин

Шаг 6 Ссылка