Варенье из айвы в мультиварке

Фото Варенье из айвы в мультиварке
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 2 дня

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Айва 1000 г
    Сахар 800 г

    Варенье из айвы

    Для приготовления этого варенья возьмем лишь два ингредиента — плоды айвы и сахар. А в результате получим ароматные, яркого вкуса и янтарного цвета дольки айвы. Варенье получается просто необыкновенное. Сироп похож по тягучести на мёд, а дольки — на цукаты.

    Думаю, что подать к чаю или украсить десерт дольками айвы, будет интересно. Кому понравился рецепт, готовьте такое варенье, пока ещё есть айва. Готовить по этому рецепту можно и на плите. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Варенье из айвы в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить варенье, нужно взять айву и сахар (я взяла на 1 кг — 800 г, можете взять 900 г) по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Плоды айвы тщательно вымыть. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать дольками 1,5 см толщиной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Частями выложить нарезанные плоды и сразу же засыпать сахаром, чтобы дольки не потемнели.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Последний слой долек засыпать оставшимся сахаром. Закрыть крышку кастрюли и оставить на пару дней (возможно, времени понадобится меньше — в зависимости от выделившегося сока и пропитки им долек айвы). Периодически встряхивать посуду с плодами айвы, для равномерного распределения сахара.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За ночь айва пустит сок (спелые плоды). Аккуратно перемешать, чтобы оставшийся сахар растворился в соке. Как только растворится сахар и дольки напитаются соком, можно приступать к приготовлению варенья. Если айва даст мало сока, добавьте 50-100 мл воды.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить подготовленную массу айвы с соком в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Поставить чашу в мультиварку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 30 минут. Включить «Старт». Готовить варенье при открытой крышке. Остудить и повторить ещё один или два раза процесс тушения в течение 15 минут. Если хотите получить дольки твёрдыми, как цукаты, варите дольше, а если мягкие — достаточно проварить два раза. Обратите внимание на цвет варенья.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    По истечении времени, отключить мультиварку. Взять на пробу сироп. Если капля сиропа не растекается, значит варенье готово. Достать чашу из мультиварки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовое варенье разложить в подготовленные, стерильные банки. Хранить в сухом месте. Подавать к чаю, украшать дольками десерты.

    Как стерилизовать банки на водяной бане

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (11):

    23 Октября 2013

    Танюша, фотография с осенними листьями просто находка. Очень красиво. Ну и варенье шикарное. Обожаю айвовое. Стоит моя мультиварка, отдыхает. Что-то я с ней пока не подружилась. Айвовое варенье варила по-старинке.😄

    1 Ответить
    23 Октября 2013

    Спасибо, Зоя. Мультиварка для приготовления варенья и каш очень хороша! Так что поскорее осваивай, почувствуешь разницу. 😍

    Ответить
    23 Октября 2013

    Меня айва привлекает своими плотными дольками, нравится ее упругость в сиропе😊

    1 Ответить
    23 Октября 2013

    Спасибо, Света, вкус айвы получился, как цукаты - плотные. И очень красивый цвет. Насыщенность можно регулировать. Чем дольше варишь, тем цвет ярче.

    Ответить
    23 Октября 2013

    Такое варенье красивое, мне даже сначала показалось, что там лепестки розы 😊 

    Ответить
    23 Октября 2013

    Спасибо, Надя. 

    Ответить
    06 Июня 2015

    Таня забрала рецептик..некогда не готовила такое варенье..но ела давно в дестве ..присылали из краснодара...скажи а если без мульти то так же варить..в 3 этапа? 

    Ответить
    06 Июня 2015

    Да, Лена, конечно. Как любое варенье в три этапа.

    1 Ответить
    06 Июня 2015

    ну попробую всетаки в мульте 😊

    Ответить
    Юля
    02 Марта 2018

    А убирать на ночь в холодильник нужно? 

    Ответить
    02 Марта 2018

    нет, не нужно! Иначе сок меньше будет отделяться.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Желе из мандаринов
    4 7 часов назад
    Кофе с перцем
    13 7 часов назад
    Скумбрия провесная
    30 13 часов назад

    Первая полоса