Варенье из еловых побегов

Фото Варенье из еловых побегов
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 11 часов

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Сахар 750 г

    Как сварить варенье из еловых молодых побегов

    Лечебные свойства ели известны давно. Издавна люди жевали почки и смолу ели для укрепления зубов и дёсен. Да и все мы знаем, как легко и свободно дышится в еловом лесу. Все дело в том, что хвойные деревья выделяют фитонциды, которые могут бороться с туберкулёзной палочкой, а выделенные в воздух эфирные масла оздоравливают весь организм.

    Из молодых побегов ели можно приготовить полезное и вкусное лакомство — варенье. Такое варенье поможет при заболевании органов дыхания, укрепит организм, очистит кровь и почки.

    Для приготовления варенья из хвои используют молодые светло-зелёные побеги длиной 1-4 сантиметра, собранные в конце мая-начале июня. Вы сразу их узнаете на дереве, так как они отличаются по цвету. Собирать побеги лучше во второй половине дня и использовать для приготовления варенья сразу же после сбора.

    Как приготовить "Варенье из еловых побегов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся еловые побеги, сахар, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молодые еловые побеги оборвать с веток (всего 500 грамм побегов), промыть и залить в кастрюле 500 мл кипятка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Довести содержимое кастрюли до кипения и проварить на огне ниже среднего под крышкой 20 минут. Снять с огня и оставить под крышкой на 8-10 часов. Отвар процедить, побеги выбросить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вернуть отвар в кастрюлю, добавить 750 грамм сахара. Довести, помешивая, до кипения и проварить на небольшом огне, периодически снимая пену, 35 минут.

    Как варить варенье

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Варенье должно получиться консистенции как жидкий мёд.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Горячее варенье из хвои разлить в стерилизованные банки, закатать, укутать одеялом и оставить до полного охлаждения.

    Как стерилизовать банки в микроволновке

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (3):

    Ольгп
    19 Октября 2020

    Ооочень интересный рецептик.А можете сказать,что будет,если сахара не добавлять???

    1 Ответить
    20 Октября 2020

    не сладко будет)

    Ответить
    Зина Серьга
    20 Октября 2020

    консистенция нужна не получится

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рыбный пирог
    15 2 часа назад
    Пастила из кизила
    6 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса