Вареники на пару с творогом

Фото Вареники на пару с творогом
Аватар Vladislav32
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в пароварке 

    Ингредиенты

    Из истории творога

    У славянских народов творог во все времена был и есть одним из самых употребляемых продуктов. В незапамятные времена его ели почти каждый день. Исходным сырьем для приготовления творога являлась самая обычная простокваша. Глиняный горшок с кислым молоком наши предки ставили на пару часов в горячую печь. Затем вынимали горшок и сливали содержимое в полотняный мешок. Сыворотка стекала, а мешок с оставшимся творогом ставили под пресс.

    А вот китайцы делают творог не из кислого молока, а из сои. Соевый творог — это одно из самых вкусных китайских блюд. Его делают из соевых бобов. Китайцам очень нравится тонкий и нежный вкус такого творога, а также его приятный аромат и низкая цена. Соевый творог является представителем китайских лакомств. История его приготовления насчитывает больше 2-х тысяч лет. Соевый творог на данный момент перешагнул границу Китая и стал известным и в других странах мира.

    Как приготовить "Вареники на пару с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингредиенты: мука, кефир, дрожжи свежие, яйца, сахар, соль и творог.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подогреть кефир до комнатной температуры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В нагретый кефир разбиваем яйцо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В кефир с яйцом кладём дрожжи и хорошо их растираем, чтобы не было комочков.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём стакан сахара и щепотку соли.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь нужно тщательно перемешать ингредиенты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В перемешанную массу добавляем муку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После того как добавили муку — нужно замесить тесто.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Замешанное тесто накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30 минут, чтобы оно подошло.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    После того как тесто подойдёт, ещё раз замешиваем его, но теперь туго и скатываем в «трубочку».

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем нарезаем «трубочку» кружочками из расчёта 1 кружочек = 1 вареник.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Затем нужно расскатать кружочки толщиной до 5 мм.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Кладём на каждый кружочек чуть-чуть сахара и по 1 неполной чайной ложке творога.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Складываем каждый кружочек пополам и плотно соединяем края, чтобы получились вареники.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Наливаем в кастрюлю воду и ставим в неё сетку для приготовления на пару. После того как начнёт идти пар — выкладываем на сетку вареники и накрываем кастрюлю крышкой. Варим 5 минут не переворачивая вареники. Вода в кастрюле не должна соприкасаться с варениками.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Готовые вареники подавать со сметаной или вареньем!

    Поделись

    Рекомендуем

    Сладкие вареники

    Отзывы (2):

    19 Июля 2012

    Вареники, как живые! Очень красиво, и вкусно, не сомневаюсь...😄 

    Ответить
    20 Июля 2012

    Спасибо😄 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 16 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Жареные пельмени на сковороде рецепт

    Обязательно приготовьте жареные на сковороде пельмени по пошаговому рецепту с фото. С готовкой справятся все кулинары

    Первая полоса