Яйца скрэмбл с жареной икрой трески

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Икра трески 120 г

Лук зелёный 5 г

Масло сливочное 10 г

Масло топлёное 10 г

Перец чёрный молотый 0.2 г

Соль 6 г

Яйца куриные 2 шт.

Яичница с икрой трески

Предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Замороженная икра трески продается во многих супермаркетах. Она выигрывает по качеству у консервированной икры. Состав прекрасен. Икра трески лишь ненамного уступает печени трески.

Яйца скрэмбл с жареной икрой трески простое и быстрое в приготовлении блюдо. Особенность икры в том, что она любит много масла, как и баклажаны.

Как приготовить "Яйца скрэмбл с жареной икрой трески" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по рецепту.

Шаг 2 Ссылка

Икру трески 120 г разморозим, помоем, порежем на мелкие кусочки.

Оладьи из икры судака с овощами

Шаг 3 Ссылка

На сковороде нагреем топлёное масло 10 г. Обжарим до появления аромата белую часть зелёного лука 5 г.

Гхи – топлёное масло

Шаг 4 Ссылка

Добавим икру и будем жарить её, помешивая, до готовности несколько минут.

Шаг 5 Ссылка

Икра посветлела. Добавим соль 3 г и перемешаем. Жареная икра трески готова.

Шаг 6 Ссылка

Сделаем яйца скрэмбл. Два яйца взболтаем с солью 3 г и молотым чёрным перцем 0,2 г.

Как жарить яйца

Шаг 7 Ссылка

Сковороду разогреем на огне чуть выше среднего со сливочным маслом 10 г. Добавим разболтанные яйца.

Шаг 8 Ссылка

Когда краешки начнут схватываться, будем деревянной лопаточкой двигать их к середине сковороды. Так яйца пропитаются маслом, станут нежными. Как только вся яичная масса перестанет быть жидкой, яйца скрэмбл готовы.

Шаг 9 Ссылка