Закуска из печёных баклажанов с чесноком

Фото Закуска из печёных баклажанов с чесноком
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Основное блюдо
    Чеснок 2 головка
    Заправка

    Закуска из запечённых баклажанов с чесноком

    Баклажаны господствуют на столе летом и осенью. Множество рецептов представлено из этих овощей. Запекание — один из способов приготовления баклажанов. Запечённые баклажаны нежные на вкус. В паре с баклажанами запечём чеснок.

    Заправить закуску можно зеленью, луком и пряностями. Такой вариант закуски подходит к мясным блюдам, отварному картофелю.

    Как приготовить "Закуска из печёных баклажанов с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить закуску, нужно взять баклажаны, чеснок; для заправки — оливковое масло, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, кориандр.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны вымыть, просушить, наколоть вилкой. У головки чеснока срезать верхушку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложить овощи в форму. Поставить в духовку, разогретую до 220 °C, запекать в течение 35-40 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Приготовить заправку, смешав ингредиенты: масло, сок лимона, соль, перец и кориандр.

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Овощи должны стать мягкими, но не потерять форму.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сложить овощи в пакет для запекания, чтобы они запарились и остыли в нём.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Четвёртую часть луковицы нарезать полукольцами.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запаренные овощи легко можно будет очистить от кожуры.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Печёные баклажаны нарезать кусками, мягкий чеснок растереть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смешать овощи. Залить заправкой. Подавать на обед к мясу или отварному картофелю.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (1):

    29 Сентября 2013

    Вкуснятина)))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 4 часа назад
    Форшмак
    10 4 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 4 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 4 часа назад

    Первая полоса