Время подготовки: 10
Время приготовления: 1 20
Кол-во порций: 8 шт.
Лёгкая, эффектная закуска с красной икрой займёт достойное место на вашем новогоднем или другом праздничном столе. Закуска состоит из вкусного сырного крекера, нежного плавленого сыра и красной икры. Сырные крекеры можно приготовить накануне и перед подачей вам останется только нанести красивую горку из мягкого плавленого сыра и икры, украсить зеленью и подавать.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления закуски нам понадобится сливочное масло, мука, желток куриного яйца, твёрдый сыр, мягкий плавленый сыр типа «Янтарь».
Шаг 2 Ссылка
Твёрдый сыр измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Можно сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 Ссылка
В чаше кухонного комбайна соединить холодное масло и просеянную муку.
Шаг 4 Ссылка
Измельчить до образования крошек.
Шаг 5 Ссылка
Добавить сыр и желток.
Шаг 6 Ссылка
Включить кухонный комбайн ещё на 15-20 секунд. Тесто соберётся в ком.
Шаг 7 Ссылка
Вытянуть тесто и завернуть в пищевую плёнку. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 8 Ссылка
Раскатать тесто между 2 листов пергамента толщиной 2 мм.
Шаг 9 Ссылка
С помощью формочки вырезать фигурки.
Шаг 10 Ссылка
Выложить фигурки на лист для выпечки, выложенный пергаментом.
Шаг 11 Ссылка
Готовить приблизительно 12-14 минут при 180°С. Охладить.
Шаг 12 Ссылка
Мягкий плавленый сыр поместить в кулинарный шприц (насадка «звёздочка»). Выдавить на кадый крекер горку сыра
Шаг 13 Ссылка
Сверху выложить красную икру.
Шаг 14 Ссылка
Перед подачей украсить петрушкой. Закуска готова.
Отзывы (20):
Последние обсуждения: