Запечённые помидоры с рисом и креветками

автор Lariv

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Креветки замороженные 100 г

Масло оливковое Extra Virgin 2 мл

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Помидоры 2 шт.

Рис круглозернистый 80 г

Сыр твёрдый 60 г

Укроп свежий 3 веточка

Шампиньоны маринованные 70 г

Готовим фаршированные помидоры

Предлагаю вашему вниманию отличную закуску, которая может также служить и гарниром. Запечённые помидоры с рисом и креветками. Также, дополняют рисовую начинку шампиньоны, укроп и болгарский перец. Помидоры запекаются в духовке, предварительно посыпаются сыром. Получается вкусная и хрустящая корочка. Помидоры лучше подавать в тёплом виде, так и сытнее и вкуснее.

Как приготовить "Запечённые помидоры с рисом и креветками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится: помидоры, рис, креветки, шампиньоны консервированные, перец болгарский, укроп, масло оливковое, сыр твёрдый.

Шаг 2 Ссылка

Рис отварить привычным образом в подсоленной воде. Остудить и выложить в глубокую миску.

Шаг 3 Ссылка

Болгарский перец порезать мелкими кубиками. Креветки отварить, очистить и порезать на 3 части. Добавить к рису шампиньоны, креветки и перец.

Шаг 4 Ссылка

Хорошо перемешать, добавить измельчённый укроп.

Шаг 5 Ссылка

Ещё раз хорошо перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Из помидор вынимаем мякоть, с помощью столовой ложки. Снизу помидора делаем небольшой срез, чтобы помидор был более устойчивым. Отправляем помидоры в форму, смазанную оливковым маслом.

Шаг 7 Ссылка